amanite jonquille

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Peu comestible, il pousse d’avril à janvier sous feuillus et conifères, surtout sur les sols acides, ou même très acides. Cette espèce est couramment consommée dans tout le Sud-ouest de la France. En tout cas, on ne court aucun risque sérieux en la consommant.
Nom usuel :amanite jonquille
Nom latin :amanita gemmata
Famille :amanitacées
Catégorie :amanite
Noms communs : Amanite jonquille, Amanite à pierreries, gréhot jaune, greps, pentecouste, mousselès. Synonyme : Amanita junquillea
Habitat : feuillus et à aiguilles
Classe :homobasidiomycètes
Calendrier :Janvier – Avril – Mai – Juin – Juillet – Aout – Septembre – Octobre – Novembre – Décembre
Comestibilité :comestibilité
Le chapeau : (5-11 cm) est de couleur plutôt jaune clair, ochracé ou souvent blanchâtre, sa marge est striée, on y trouve des débris plus u moins amples et plus ou moins nombreux de la volve blanche; il n’est pratiquement jamais nu.
Le pied : (6-15 x 1-2,5-4 cm), est polymorphe en sa base, plein, il est parfois muni d’un bulbe arrondi ou en forme de navet, ce bulbe est entouré d’une collerette membraneuse, mais basse, entière ou déchirée, mais qui peut se réduire à une ligne ou à un bourrelet peu marqué et se déchirer fréquemment; ailleurs, le pied est nu ou plus ou moins floconneux ou fibrilleux.
La chair : est blanche, l’odeur faible (ou un peu de rave). Les lamelles sont serrées, blanches.
Les spores : (10-12 x 7-8 µm) sont blanches, non amyloïdes, elliptiques.
Category: Comestible