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C’est un très bon comestible qui pousse très tôt de mai à novembre dans les bois feuillus ou à aiguilles, sous chênes, châtaigniers, sapins, sur sols siliceux ou acides. Ce champignon savoureux demande une longue cuisson, au moins vingt minutes, pour éviter des problèmes gastriques parfois déplaisants… A ne pas consommer cru ou insuffisamment cuit donc !
Nom usuel :	bolet à pied safran
Nom latin :	boletus crocipodius
Famille :	bolétacées
Catégorie :	bolet
Noms communs :	Bolet à pied jaune, bolet craquelé, bolet noircissant
Habitat :	chênes feuillus
Classe :	hétérobasidiomycètes
Calendrier :	Mai – Juin – Juillet – Aout – Septembre – Octobre – Novembre
Comestibilité :
Le chapeau :	(5-20 cm ) est convexe, hémisphérique, est d’un jaune bien distinct au début (jaune olivâtre à jaune citron), mais ce jaune devient de plus en plus sombre au cours de sa croissance, et il peut devenir d’un brun sale, un peu olivacé avec l’âge. La cuticule est très veloutée dans sa jeunesse, mais avec l’âge elle devient lisse et brillante et éclate en petites plaques entourées par des crevasses plus claires, surtout vers les bords.
Le pied :	(3-15 x 2-5 cm) est dur, renflé à sa base en forme de massue , volumineux, couvert de minuscules peluches rouges très serrées. De couleur jaune, jaune orangé, brunâtre à la base, il ne porte pas de Réseau et vire au rouge foncé au toucher.
La chair :	est assez ferme, épaisse, jamais véreuse, d’un jaune abricot intense, et bleuit dès qu’on la touche, surtout dans le chapeau. Comme celle du Bolet blafard, elle devient jaune à la cuisson. L’odeur est faible et la saveur modérée.
Les spores :	(12-18 x 4,5-6 µm) sont brun olivâtre en forme de fuseau. Les cystides sont en forme de bouteille et la cuticule est filamenteuse.