bolet de quelet
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Ce bolet pousse de juin à septembre dans les régions chaudes, surtout aux endroits herbeux, dans les allées forestières humides, sur la terre nue, dans les bois feuillus et à aiguilles. Ce bolet est comestible mais doit être cuit au moins 20 minutes sinon il peut provoquer des troubles gastriques. | |
Nom usuel : | bolet de quelet |
Nom latin : | boletus queletii |
Famille : | bolétacées |
Catégorie : | bolet |
Noms communs : | Bolet de Quélet |
Habitat : | prairies et pelouses |
Classe : | hétérobasidiomycètes |
Calendrier : | Juin – Juillet – Aout – Septembre |
Comestibilité : | |
Le chapeau : | (5-12 cm) est charnu, ferme, hémisphérique au début, convexe et étalé ensuite. La marge est légèrement débordante au début, fréquemment sinueuse, puis droite mais elle ne recouvre pas les tubes. Sa couleur peut varier : en général, orangé cuivré, tirant parfois sur le rouge brun, sur le jaune aussi, et même sur le rouge rose. Sa cuticule est sèche, feutrée, un peu fibrilleuse. |
Le pied : |
(5-15 x 1-3 cm), est épais, puis radicant vers sa partie inférieure, jaune clair ou orangé pâle en haut. Sa base est rouge pourpre sombre; sans réseau, mais sa surface est légèrement floconneuse. |
La chair : | est ferme, presque dure et épaisse. Elle est jaunâtre, mais teintée parfois de rouge couleur betterave rouge cuite. Elle vire au bleu verdâtre à l’air. L’odeur est très faiblement fruitée, pas caractéristique, la saveur est modérée. |
Les spores : | sont soit libres soit adhérents par une petite dent, les pores sont petits, arrondis, de couleur brun orangé terne ou rouge orangé clair, jaunes au voisinage du bord du chapeau. Ils bleuissent au toucher. |
Category:
Comestible