clavaire tronquée
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Cette clavaire se rencontre d’été en automne dans les sapinières de la montagne; il n’en n’existe pas en plaine. C’est un comestible moyen. | |
Nom usuel : | clavaire tronquée |
Nom latin : | clavaria truncata |
Famille : | clavariacées |
Catégorie : | clavaire |
Noms communs : | Clavaire tronquée |
Habitat : | sapinières montagne |
Classe : | homobasidiomycètes |
Calendrier : | Aout – Septembre – Octobre – Novembre |
Comestibilité : | |
Le chapeau : | Cette clavaire qui mesure 6-15 x 2-9 cm a une forme cylindrique dans sa jeunesse puis en forme de massue et son sommet devient rapidement tronqué voire concave. C’est sur cette surface plate que se forment des veines sortes de boursouflures irrégulières et épaisses. Certains spécimens rappellent même les chanterelles lorsque les plis gagnent l’hyménium et ont une orientation verticale. Dans sa jeunesse, elle est jaunâtre, ochracé, jaune clair, puis devient orangée ou roussâtre avec l’âge; Sa surface est rugueuse. La partie pédiculaire mesure 3-8 de haut x 0,4-1,5 cm de large. |
Le pied : | – |
La chair : | est blanchâtre ou ochracée, et devient ensuite brun violacé à la coupe ou à l’écrasement . Elle est spongieuse avec une odeur faible, mais sa saveur est douce et sucrée. |
Les spores : | (9-13 x 5-7 µm) sont jaunâtre pâles et elliptiques. |
Category:
Comestible