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C’est un bon comestible mais il faut le récolter jeune et encore bien rond quand sa chair est ferme. Il pousse de septembre à novembre, sous les feuillus et dans certains types de bois résineux formant des cercles ou « ronds de sorcière » , souvent sur les lisières et de préférence en sol calcaire. On le trouve parfois également dans les prairies. Comme la plupart des champignons, il s’accommode bien d’ail et de persil.
Nom usuel :	clitocybe géotrope
Nom latin :	clitocybe geotropa
Famille :	tricholomatacées
Catégorie :	clitocybe
Noms communs :	Clitocybe géotrope, tête de moine
Habitat :	feuillus
Classe :	homobasidiomycètes
Calendrier :	Septembre – Octobre – Novembre
Comestibilité :
Le chapeau :	(8-20 cm), est au début tout petit, convexe et très arrondi. Il devient plan par la suite, puis déprimé en forme de coupe, mais il conserve toujours un petit mamelon central. Sa cuticule est lisse, humide, glabre, de couleur jaune paille à beige. Il a tendance à pâlir avec l’âge ou par temps sec. La marge est incurvée et mince dans sa jeunesse puis se déroule de façon irrégulière. Les lames sont plus ou moins serrées, étroites, très décurrentes. Elles ne se brisent pas sous la pression des doigts et sont souples. Elles sont d’abord blanches puis crème avec de légers reflets rosés.
Le pied :	(8-15 x 2,5-3cm) est de forme cylindrique, court, robuste, spongieux et cotonneux à la base, et s’élargit de haut en bas en forme de massue. Il devient élastique avec l’âge. De même couleur que le chapeau, sa surface est soyeuse.
La chair :	est blanche, ferme, élastique, sauf dans le pied où elle est coriace. Elle dégage une odeur agréable de foin coupé mais qui devient fétide avec l’âge. Sa saveur est faible. Son surnom de tête de moine vient du fait que, dans sa jeunesse, quand son minuscule chapeau, très largement mamelonné, trône sur un pied très court et tout rond, son chapeau présente alors une surface lisse et glabre, jaunâtre pourrait faire penser à un crâne de moine rasé de frais.
Les spores :	(5,7-7,5 x 5-6 µm) sont de couleur blanche, non amyloïdes, presque rondes. La cuticule est filamenteuse.