collybie à pied en fuseau
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Cette espèce Collybia fusipes est surnommée souchette car elle pousse en touffes sur les souches ou sur les racines de chênes ou de hêtres de juin à novembre. Elle est comestible mais lorsqu’on consomme de vieux specimens, elle devient légèrement toxique provoquant de très sérieuses diarrhées et des maux d’estomac. | |
Nom usuel : | collybie à pied en fuseau |
Nom latin : | collybia fusipes |
Famille : | tricholomatacées |
Catégorie : | collybie |
Noms communs : | Collybie à pied en fuseau, bolet d’alzino, cassenado, cassinado, chênier ventru, champignon d’yeuse, frigoulo, peboulado, piboulado, saussenado, souchette. |
Habitat : | chênes hêtres |
Classe : | homobasidiomycètes |
Calendrier : | Juin – Juillet – Aout – Septembre – Octobre – Novembre |
Comestibilité : | |
Le chapeau : | (4-10 cm) est mince, campanulé dans sa jeunesse, ensuite convexe plan, obtus ou légèrement bossu. Il possède un net mamelon obtus, se craquelant parfois en aréoles. De couleur brun rougeâtre taché de brun plus sombre par temps humide et ocre pâle par temps sec, parfois marqué de points noirs, sa cuticule est sèche, glabre, brillante. Les lamelles, espacées sont épaisses, parfois onduleuses, et souvent libres, de couleur plutôt grisâtre, avec des nuances roussâtres, et souvent sur les sujets vieux des macules brun roux. |
Le pied : | (6-12 x 1-2 cm) est d’abord cylindrique, s’élargit rapidement, au milieu et et prend une forme fuselée à sa base où il s’allonge en racine. Sa consistance est très élastique, il est fortement sillonné, côtelé et très coriace, facilement reconnaissable par sa forme en fuseau se terminant en pointe dans la souche. Il est pâle en haut, brun rouge en bas et sa surface est lisse et brillante. |
La chair : | est élastique, tenace dans le pied et n’a aucune odeur particulière. |
Les spores : | (4-5,5 x 2,7-3 µm) sont blanches, non amyloïdes, elliptiques. La cuticule est filamenteuse. |
Category:
Comestible