drosophile hydrophile
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Encore une espèce qui vient en touffes, le plus souvent très fournies, sur les souches et les troncs, ou dans leur voisinage, sur feuillus très divers et sur pins, en été et en automne. Elle est commune. C’est une espèce comestible, mais trop peu charnue. On lui a découvert un pouvoir hypoglycémiant marqué, et elle a été utilisée avec grand succès par un diabétique devenu rebelle à l’insuline. Il est donc théoriquement possible qu’elle cause quelques malaises à une personne bien portante, par baisse du taux de glucose dans le sang, mais aucun cas n’a été signalé. Nous pensons que cette histoire est un mythe, elle ne repose sur aucune base scientifique. | |
Nom usuel : | drosophile hydrophile |
Nom latin : | drosophila hydrophila |
Famille : | strophariacées |
Catégorie : | drosophile |
Noms communs : | Drosohile hydrophile |
Habitat : | feuillus et à aiguilles |
Classe : | homobasidiomycètes |
Calendrier : | Juillet – Aout – Septembre – Octobre – Novembre |
Comestibilité : | |
Le chapeau : |
(2-5,5 cm) est à l’état jeune, en forme de cloche ou de gland devenant convexe et s’étale plus ou moins avec l’âge. Il est très hygrophane, et même strié par transparence. Par temps humide, il est couleur de datte, brun fauve, brun ochracé, et vire au brun argileux ou au brun ochracé sale en séchant, et sa cuticule est alors fréquemment ridée et micacée. Les lamelles sont assez serrées, blanches au début, puis brun carné, enfin brun chocolat à brun cannelle, avec l’arête plus pâle et pruineuse |
Le pied : | (3-8 x 0,2-1 cm) est fragile et cassant, tubuleux-creux, séparable, soyeux satiné, blanchâtre ou teinté de brunâtre, de fauve roussâtre, d’ochracé vers la base. Le voile est une pellicule assez consistante de fines fibrilles entrecroisées, qui reste fixée à la marge du chapeau après son ouverture alors qu’elle s’amincit en s’allongeant du côté du pied, où il n’en reste preque plus de traces à maturité, hormis quelques vagues peluches évanescentes. La marge elle-même est dénudée chez les vieux spécimens. |
La chair : | est plutôt mince, très fragile, de la même couleur que le chapeau au début puis elle devient plus pâle. L’odeur est faible. |
Les spores : |
(5-6,2 x 3-3,5 µm) sont de couleur sépia ou chocolat, assez pâles, elliptiques, à pore germinatif assez net. Les cystides sont en forme de bouteille, à col épais et obtus sur 1es faces des lames, simplement en massue pour la majorité sur l’arête. La cuticule est celluleuse. |
Category:
Comestible