lactaire couleur de fumée
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Cette espèce pousse de septembre à novembre seule ou en petits groupes sous feuillus (chêne,hêtre). Cette espèce n’est pas comestible notamment à cause de son âcreté. | |
Nom usuel : | lactaire couleur de fumée |
Nom latin : | lactarius fuliginosus |
Famille : | russulacées |
Catégorie : | lactaire |
Noms communs : | Lactaire couleur de fumée, Lactaire sans zones. |
Habitat : | chênes hêtres |
Classe : | homobasidiomycètes |
Calendrier : | Septembre – Octobre – Novembre |
Comestibilité : | |
Le chapeau : |
(3-7) cm ) est convexe, puis souvent deprimé et varie du brun moyen à foncé. Sa surface est mate, sèche, lisse, veloutée, plus ou moins ridée dans la variété. La marge est enroulée sur les jeunes spécimens mais elle n’est pas sillonnée. Les lamelles sont bien espacées, ivoire ochracé clair , puis ochracé orangé ou saumoné se marquant de brun rosé au toucher. |
Le pied : | (3-6,5 x 0,8-1,8 cm), est plein, courbé à la base, brun clair ou presque blanc avec la base blanche. |
La chair : | est épaisse, assez cassante blanchâtre et vire au brun rose sale une fois exposée. Le lait est blanc et vire au rose une fois à l’air. Sa saveur est très âcre, son odeur assez forte et fruitée. |
Les spores : |
(7.5-8 x 6.5-7.5 µm) sont ocre bistré, sphériques, crêtées-réticulées. Il n’y a pas de cystides. La cuticule celluleuse est surmontée d’un épicutis de poils cylindracées, obtus ou légèrement renflés au bout. |
Category:
Comestible