lactaire plombé ou honteux
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Ce lactaire pousse de juillet à octobre sur sols acides ou siliceux, sous les bouleaux et parfois sous les épicéas. . Ce Lactaire n’est pas comestible et il est même toxique cru. | |
Nom usuel : | lactaire plombé ou honteux |
Nom latin : | lactarius nécator |
Famille : | russulacées |
Catégorie : | lactaire |
Noms communs : | Lactaire plombé ou honteux, chavane, eauburo lathiron. poivré, vache blanche. Synonyme: Lactarius turpis |
Habitat : | coniféres |
Classe : | homobasidiomycètes |
Calendrier : | Juillet – Aout – Septembre – Octobre – Novembre |
Comestibilité : | |
Le chapeau : |
(8-20 cm) est convexe au début puis se déprime rapidement au centre. La marge est lontemps très enroulée et tomenteuse au début. Sa couleur est brun olivâtre, noir brun, décoloré vers la marge et il est parfois zoné. La cuticule est visqueuse, brillante et sale d’aspect. Les lamelles sont basses, serrées, suintantes par temps humide, crème ivoire au début puis jaunâtres, et brunissent au froissement. |
Le pied : | (4-8 x 2-5 cm), est cylindrique, court, trapu, dur, devenant creux avec l’âge, parfois scrobiculé par endroits, un peu plus pâle que le chapeau, brun olivâtre ou brun jaunâtre, un peu visqueux par temps humide. |
La chair : | est épaisse, très dure et compacte, blanchâtre, puis un peu salie à l’air de brunâtre de gris rougeâtre ou de gris violacé. Unre fois desséché à la chaleur, tout le champignon noircit. Le lait est blanc, abondant, âcre, très caustique. Il vire légèrement au gris ou a gris-vert quand il est longtemps exposé à l’air. L’odeur est faible et la saveur âcre. |
Les spores : |
(6,5-8 x 5-7 µm) sont crème pâle, arrondies. et crétées-réticulées. Les cystides sont en fuseau et pointues. La cuticule est filamenteuse et géliflée. |
Category:
Toxique