lactaire très doux
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Ce lactaire pousse d’août à octobre dans les mousses humides et les aiguilles des forêts montagneuses de conifères (épicéas surtout). Il est plus rare en plaine, où on le trouve alors sous feuillus. | |
| Nom usuel : | lactaire très doux |
| Nom latin : | lactarius mitissimus |
| Famille : | russulacées |
| Catégorie : | lactaire |
| Noms communs : | Lactaire très doux, Lactaire orangé |
| Habitat : | conifères montagne |
| Classe : | homobasidiomycètes |
| Calendrier : | Aout – Septembre – Octobre |
| Comestibilité : |  |
| Le chapeau : |
(2,3-6 cm ), est d’abord convexe, puis se déprime avec l’âge. Sa couleur va du jaune orangé à l’orangé. La cuticule est lisse et sèche et un peu visqueuse par temps humide. Les lamelles sont blanchâtres puis roussâtres un peu orangé, moyennement espacées et légèrement décurrentes |
| Le pied : | (3,5-6 x 0,5-1,3 cm ) est plutôt svelte, beige roux, orangé roussâtre, plus roux à la base, et légèrement visqueux |
| La chair : | est mince et fragile, blanc roussâtre, jaune orangé. Le lait blanc est abondant et ne change pas de couleur. Sa saveur est d’abord amère, puis un peu piquante. L’odeur est celle de la punaise des bois. |
| Les spores : |
(8-10 x 6-7,5 µm) sont blanc crème pâle, arrondies et cristulées-réticulées. Les cystides sont en fuseau. La cuticule est filamenteuse. |
Category:
Comestible
