pleurote rutilant
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Cette espèce pousse en petits groupes de juillet à novembre dans la zone tempérées nord, sur le bois mort dont il provoque le pourrissement dans les bois de conifères, pins, etc.. C’est un médiocre comestible qu’on peut à la rigueur consommer en pickles ou dans un mélange de champignons. | |
Nom usuel : | pleurote rutilant |
Nom latin : | tricholomopsis rutilans |
Famille : | tricholomatacées |
Catégorie : | pleurote |
Noms communs : | Pleurote rutilant. Synonymes pleurote rutilans, tricholoma rutilans |
Habitat : | coniféres |
Classe : | homobasidiomycètes |
Calendrier : | Juillet – Aout – Septembre – Octobre – Novembre |
Comestibilité : | |
Le chapeau : | (5-20 cm ) est épais et charnu, convexe et campanulé au début, puis s’étalant en conservant un mamelon central plus ou moins apparent. Lorsqu’il est encore hémisphérique, la cuticule est recouverte d’un velouté pourpre noir, pourpre violet, qui se craquelle en fines écailles plus serrées au milieu où on peut voir une multitude de petites mèches rouge pourpre sur fond jaunâtre. La marge est enroulée, mince, et plus ou moins cannelée. Les lamelles sont serrées, adnées, minces, arrondies sur le pied, presque libres avec une arête épaisse et floconneuse. Leur couleur est jaune plus ou moins vif. |
Le pied : | (6-9 x 1-2 cm), est cylindrique, ferme, épais et flexible, souvent courbé à la base, jaune, plus clair au sommet et recouvert de quelques fibrilles pourpres ou rougeâtres. |
La chair : | est assez épaisse, molle, compacte, coriace, fibreuse, juteuse, creuse au centre, teintée de jaune vif ou de crème selon la maturité. Son odeur discrète ou acide rappelle le bois pourri et sa saveur est amère. |
Les spores : | (7-l0 x 5;5-6,5 µm), sont blanches, non amyloïdes, arrondies ou ovoïdes. Les cellules marginales sont en forme de masssue. La cuticule est filamenteuse. |
Category:
Comestible