Glossaire des champignons

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A
Adnéeadhérant au pied en parlant des lamelles.
Agrégéaggloméré, rassemblé en masse plus ou moins compacte.
Alvéolécreusé de fossettes compartimentées rappelant un gâteau de cire d’abeille.
Amarescentfaiblement amer.
Amyloïdequi réagit en bleu au contact de l’iode, comme l’amidon
Anastomoser (s’)se ramifier
Annelémuni d’un anneau.
Antidotecontrepoison.
Apprimése dit d’écailles fortement appliquées.
Aréoléprésentant des taches circulaires.
Arêtebord inférieur mince des lames
Armillevoile partiel particulier formant une sorte de chaussette remontant sur le pied
Ascomycèteordre de champignons dont les spores naissent dans des asques.
Asperulegarni de fines aspériles
Asqueorgane en forme de gousse ou de tube, contenant les spores.
Astringentacerbe et âpre.
Atténuése dit du pied qui se rétrécit.
B
Basidecellule reproductrice.
Basidiomycèteordre de champignons dont les spores naissent sur des basides.
Bifidefourchu, fendu en deux
Biotopehabitat.
Bulbeuxrenflé en forme de bulbe à la base du pied de certains champignons.
Butyreuseayant l’aspect du beurre.
C
Caducifoliése dit des arbres perdant leurs feuilles en hiver.
Calcicolevivant en terrain calcaire
Calcifugevivant en terrain acide, jamais en terrain calcaire.
Campanuléen forme de clochette.
Canneléprésentant des sillons.
Cannellecouleur non éclatante entre ocre et brunâtre
Carpophorepartie apparente des champignons et siège des organes de reproduction (basides ou asques)
carpophoreCorps fructifère ou partie du champignon au-dessus du sol et qui produit les spores.
Caverneuxprésentant des cavités internes irrégulières.
Céracéqui a l’aspect de la cire
Cérébriformequi présente des circonvolutions comme le cerveau.
Cespiteuxqui pousse en touffe
Clavéqui a la forme d’une massue.
Clavulepetite massue.
Coalescentse dit d’organes soudés irrégulièrement.
Collapsuseffondrement de la tension artérielle.
Concolorede la même couleur
Conidiespore assurant la reproduction asexuée des champignons.
Conné« né avec d’autres » c’est-à-dire soudé à la base avec d’autres dès la naissance.
Connexequi à des rapports de similitude ou de dépendance avec quelque chose
Coriacéqui est dur comme le cuir.
Cortexcouche externe dure du pied de certains champignons
Corticalqui a rapport au cortex.
Cortinevoile partiel formé de filaments ayant l’aspect d’une toile d’araignée.
Costépourvu de côtes, c’est-à-dire de lignes saillantes
Costelépourvu de petites côtes
CryptogameSe dit des plantes qui ont des organes de la fructification cachés, comme les champignons, les fougères.
Cryptomaïneterme générique et ancien désigant les toxines aminées qui se développent chez les champignons âgés ou en décomposition.
Cunéiformeen forme de coin, comme les caractères du même nom.
Cupuliformequi a la forme d’une petite coupe.
Cuticulemembrane superficielle recouvrant le chapeau des champignons.
Cyaniqueà odeur d’amandes amères
Cystidessorte de poils stériles accompagnant les basides chez beaucoup de champignons.
D
Décurrentse dit des lamelles ou des pores qui descendent longuement sur le pied du champignon.
Denticuléprésentant de minuscules dents
Déprimélégèrement affaissé.
Dermetissu qui constitue la couche profonde de la peau
Digitiformeen forme de doigt.
Discoïdeayant la forme d’un disque.
E
Ecologieétude des milieux où vivent les êtres vivants, ainsi que des rapports de ces êtres avec le milieu.
EfflorescenceTransformation des sels hydratés qui perdent une partie de leur eau de cristallisation au contact de l’air et se réduisent en poudre
Empiriquequi s’ appuie sur l’expérience et non sur une théorie raisonnée.
Enzymesubstance organique produite par des cellules vivantes, et qui agit comme catalyseur dans les changements chimiques.
Epicutiszone la plus externe du revêtement
Excentriquesitué hors du centre.
Excorierecorcher légèrement la peau
Exopéridiumpartie extérieure de l’enveloppe des Gastéromycètes.
F
Farcis’applique au pied quand il est rempli d’une moelle
Fasciculéréuni en faisceau, en touffe.
Fibrilleuxrecouvert de fibrilles, c’est-à-dire de fins filaments.
Fimbriébordé de petites franges.
Fimicolequi pousse sur les fumiers.
Flabelléen forme d’éventail.
Flexueuxondulé
Fongiquequi a trait aux champignons.
Frutescentramifié comme un arbuste.
Fugacequi disparaît rapidement.
Fuligineuxcouleur de suie, c’est-à-dire un peu noirâtre
Furfuracécouvert de fines écailles plates, rappelant des pellicules de son de blé.
Fusiformesynonyme de fuselé, en forme de fuseau.
G
Gélifiétransformé en gelée.
Glabresans poils, ni écailles.
Glaucescentqui devient glauque, vert bleuâtre, rappelant la couleru de la mer
Glébamatière gélifiée et visqueuse qui est la partie fertile de certains champignons (vesses-de-loup, satyres…).
Globuleuxen forme de globe, de sphère
Glumacécomme couvert d’enveloppes de grains.
Glutineuxqui est gluant, visqueux.
Grenus’applique à la chair quand elle présente de petits grains.
H
Hélianthèmeplante à fleurs jaunes, de la famille des composées.
Hélicidepoison pour détruire les escargots et les limaces.
Hémolysinesubstance qui détruit les globules rouges du sang.
Hileregion par la spore est reliée à l’hymenium
Histologiquequi a trait à l’étude des tissus organiques.
Humicolequi pousse sur l’humus.
Hyalindiaphane, transparent, qui a l’apparence du verre.
Hygrométriquequi a rapport à l’humidité du milieu ambiant, ici, qui modifie sa forme selon que le temps est sec ou humide.
Hygrophanequi change de couleur ou d’aspect sous l’influence de l’hydratation.
Hyméniumpartie du champignon qui donne naissance aux spores reproductrices (lamelles, pores, aiguillons, etc.)
Hyménophoresurface portant l’hyménium.
Hyphecellule qui forme la chair du champignon.
Hypogéqui pousse sous la terre.
I
Incoerciblequ’on ne peut retenir ou arrêter.
Infundibuliformeen forme d’entonnoir.
Innés’applique aux fibrilles noyées dans la surface du chapeau ou du pied, et non pas en relief.
JKL
Lamellesfeuillets disposés comme les rayons d’une roue sous le chapeau des champignons. Elles peuvent être : – adnées : soudées au pied. – denticulées : munies de petites dents. – échancrées ou émarginées : séparées du pied par une coupure.
Lamelliformedont la forme rappelle des lamelles.
Lamellulepetite lame qui n’atteint pas le pied
Lardacéqui a le toucher gras du lard.
Ligneuxayant la consistance du bois (fibres).
Lignicolequi pousse sur le bois.
Liguléen forme de languette.
Lobéprésentant des lobes ou divisions arrondies.
M
Macroscopiquevisible à l’oeil nu.
Maculercouvrir de taches
Mamelonsaillie arrondie
Mamelonnépourvu d’un petit mamelon.
Margebord du chapeau.
Méchuleuxcouvert de petites mèches retroussées.
Médulleuxfarci d’une moelle cotonneuse
Microscopiquequ’on ne peut voir qu’au microscope.
Morphologiedescription des formes extérieures des êtres vivants.
Mucilage ou mucusliquide épais et visqueux.
Muscarinealcaloïde dangereux contenu dans certains champignons, et qui a pour antidote l’atropine.
Mycéliumpartie filamenteuse, le plus souvent souterraine des champignons, donc inaperçue, et provenant de la germination des spores.
Mycétophilese dit des insectes qui vivent des champignons.
Mycogastronomieart de cuisiner les champignons.
Mycorhyzefilaments mycéliens entourant les radicelles des végétaux dont ils remplacent les poils absorbants et avec lesquels ils vivent en association (symbiose).
Mycorhyziquequi déclenche la formation de mycorhyzes.
NO
Ochracéocre pâle.
Ombilicpetite dépression centrale
Ombiliquécreusé d’un ombilic
Orbiculairede forme arrondie et circulaire
Ostiolepetit orifice
PQ
Papilléqui porte un tout petit mamelon.
Parasitismequi caractérise les espèces vivant aux dépens des autres.
Pédiculairestructure anatomique de forme allongée et étroite, servant de support ou d’attache, ou reliant un ensemble fonctionnel au reste de l’organisme
Pédonculepetit pied
Péridiumenveloppe extérieure d’un grand nombre de champignons (comme les vesses de loup). Lorsqu’elle comporte deux couches, la couche externe se nomme « exoperidium », et la couche interne « endoperidium ».
Périthèceenveloppe de la fructification (asque) de certains champignons
Pickleensemble de tout petits champignons, légumes, fruits, et graines aromatiques macérés dans du vinaigre et servis comme condiments.
Piriformeen forme de poire
Polychromequi possède plusieurs couleurs.
Porepetit orifice par lequel s’ouvrent les tubes.
Primordiumchampignon au stade initial, gonflement du mycélium qui va produire le champignon.
Pruinepoussière pulvérulente, plus ou moins fugace.
Pruineuxcouvert d’une pruine ou espèce de poussière semblable à celle qui recouvre les prunes.
Pubescentcouvert de petits poils fins
Pulvinéchapeau en forme de coussin, c’est à-dire bombé mais légèrement plat au centre.
Putresciblequi est capable de pourrir, de se décomposer.
R
Radicantqui s’enfonce dans le sol comme une racine.
Rameuxavec des ramifications.
Ramusculedernière ramification d’une clavaire.
Réceptaclepartie du champignon qui porte l’hyménium.
Réfringentequi réfracte la lumière
Réniformeen forme de rein.
Réticuléorné d’un réseau
Ronde ou « rond de sorcière »cercle de champignons résultant de la prolifération excentrique d’un champignon initial.
S
Saprophyteorganisme vivant sur et de la matière en décomposition.
Sclérodermechampignon en forme de sphère, poussant à la surface du sol et contenant une chair violacée-noirâtre.
Scléroteorgane de réserve et de résistance des champignons qui leur permet de survivre en conditions difficiles.
Scrobiculéparsemé de petites fossettes irrégulières, à peine creusées.
Sessiledépourvu de pied.
Sétuleuxgarni de petites soies
Sphaignemousse des marais dont la décomposition forme la tourbe.
Sporecellule reproductrice des champignons.
Sporéedépôt de spores sur un support.
Sporophoreorgane porteur de spores, partie visible du champignon.
Sporulationreproduction par spores
Squameécaille
Squameuxprésentant des écailles.
Squamulepetite écaille formée de poils collés.
Stipepied du champignon.
Strioléavec de fines stries.
Subéreuxayant la consistance du liège.
Substratmatière dans laquelle vit le mycélium des champignons.
Sudorienqui déclenche la sueur. Syndrome spécifique des champignons contenant de la muscarine.
Symbioseassociation de deux espèces distinctes dont la vie en commun est profitable à chacune d’elles.
Syndromeensemble de symptômes qui permettent de caractériser une intoxication ou une maladie.
Systématiquepartie de l’histoire naturelle qui traite de la description et de la classification des espèces.
TU
Tenacequi résiste à la rupture.
Terricolequi pousse dans la terre.
Tomenteuxcouvert d’un fin duvet.
Tronquécoupé brusquement selon une ligne transversale.
Tubeélément situé sous le chapeau des bolets et polypores et contenant les cellules fertiles. C’est la « mousse » des bolets.
Tubéreuxprésentant des tubercules.
Turbinéen forme de toupie
VWXYZ
Uncinépourvu d’un crochet associant des hallucinations gustatives et olfactives à des troubles de la conscience
Valléculepetit espace circulaire séparant le pied des alvéoles chez les morilles.
Verruqueuxprésentant des verrues.
Visciduleuxfaiblement visqueux.
Voilemembrane qui enveloppe le champignon au premier stade de son développement. – Le voile général ou primaire enveloppe tout le champignon et donne les débris formant la volve et les verrues sur le chapeau.- Le voile partiel ou secondaire cache les lamelles,
Volverestant du voile général qui forme un sac membraneux ou un étui à la base du pied de certains champignons (exemple typique : l’amanite phalloïde).