Livres et cédéroms sur les champignons

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Pour se perfectionner en mycologie, rien de tel qu’un bon livre avec de belles gravures ou de belles photos ou un cédérom avec moteurr de recherche .

Champignons de France et d’Europe occidentale de Marcel Bon

1.500 variétés de champignons, parmi ce qu’il est coutume d’appeler les Macromycètes, en insistant de plus sur l’étude des champignons dits « à chapeau, avec lames ou tubes ».

Propose pour chacun d’entre eux, une description et une illustration qui permet, même au débutant, de pouvoir classer ses récoltes dans un genre ou un groupe d’espèces

Guide des champignons de France et d’Europe de Courtecuisse /Duhem

Grâce à ses clefs de détermination macroscopique, ce guide permet de reconnaître plus de 3’000 chamgnons croissant dans toute l’Europe. – Une partie générale traite de l’écologie, de la biologie, des bio-indications, de l’etnomycologie, de la toxicologie et des utilisations médicales. Elle aborde aussi la systématique du régne fongique dans son ensemble. – Les 160 planches en couleurs illustrent 1751 espèces. Le texte en précise la description et détaille l’odeur, la saveur, les dimensions, l’habitat, le milieu, la distribution et, bien sûr, le niveau de comestibilité ou de toxicité. – De nombreux conseils techniques pour la récolte, la détermination et la conservation des champignons, ainsi que pour la protection des espèces menacées, complètent cet ouvrage.

Le Guide des Champignons : En 900 photos et fiches de Didier Borgarino, Christian Hurtado, René Lagier

Ce guide, avec ses 900 photos et plus de 1200 espèces et variétés décrites, permet d’identifier la plupart des champignons de nos régions. Tous ont été photographiés sur leur lieu de pousse, sans modification du biotope, afin d’offrir uni fidèle reflet de la réalité. Ses outils de reconnaissance : des clés d’orientation simples et accessibles à chacun, des photographies originales, de nombreux dessins, des descriptions famille par famille et espèce par espèce.

Didier Borgarino est pharmacien. Christian Hurtado et lui ont déjà associé leurs compétences pour Champignons de Provence, dont le succès se renouvelle chaque année.

Spécial Champignons

Une revue incontournable avec de magnifiques photos et toute l’expérience de Régis Courtecuisse, des fiches, toutes les expositions par région et beaucoup d’autres rubriques. « Spécial Champignons » est disponible sur abonnement :

Spécial Champignons
Service abonnement
BP 93 –
14110 Condé sur Noireau

Tel : 02-31-59-25-00

Des champignons toute l’annee de I Média

Ce cédérom qui présente plus de 1 000 espèces en photo plein écran, et met à votre disposition une clé de détermination facile et performante pour vous aider à faire le tri parmi les fruits de votre cueillette. Véritable encyclopédie spécialisée, vous y trouverez également de nombreuses informations sur la mycologie, la toxicologie, l’écologie et la gastronomie, le tout richement illustré de 3 000 photos.