C’est l’été, on en profite pour vous parler des recettes aux champignons avec une petite pointe de Whisky. Ce sont en effet 2 ingrédients qui se marient parfaitement. Le whisky peut être soit intégré en complément dans une sauce ou flambé. Il apporte une touche fumée qui fait frémir les papilles. Il est notamment...
Nous avons décidé de refondre le site Internet www.atlas-des-champignons.com, ce site est présent sur la toile depuis plus de 15 ans et propose de nombreuses informations comme un guide complet sur plus de 360 espèces de champignons, une section pour vous présenter des recettes à base de champignons sans oublier un forum sur lequel vous pouvez échanger.
Bien connaître les arbres permet de mieux repérer les espèces de champignons qui se développent dans des mileux bien particuliers. Le meilleur indicateur est la feuille ou les aiguilles de l'arbres ainsi que les fruits qu'ils peuvent porter.
Généralement, on associe la cueillette des champignons à l'automne car c'est là que certaines espèces poussent en abondance. Pourtant, on peut ramasser des champignons toute l'année, mais pas n'importe où et surtout pas n'importe quoi... . Les 10 commandements du ramasseur de champignons
Les expositions mycologiques permettent aux mycologues amateurs de voir de près des espèces qu'ils n'auraient pas l'occasion de voir autrement et aux mycologues confirmés de faire partager leur savoir et de rencontrer d'autres passionnés.
L’association organise régulièrement des sorties terrain, des conférences, des ateliers, des expositions dont le programme est établi et diffusé trois fois par an aux membres de l’association et dans la presse locale. Un bulletin est diffusé régulièrement par l’association. Il contient des articles écrits par des membres de l’association ou des spécialistes extérieurs. Des expositions...
Entre ramasseurs et propriétaires, c’est la guerre des champignons Le ton monte très vite, confirment les gendarmes. A l’automne, les bois déchaînent souvent les passions entre propriétaires et ramasseurs de champignons. Comme lundi à Carcans. Ramasser des champignons en forêt sans autorisation du propriétaire est puni d’une amende de 150 euros. photo Guillaume Bonnaud L’automne...
La session 2010 de la S.M.F se tiendra à Ambleteuse du 18 au 23 octobre 2010. Après 1979 à Valenciennes (Nord) et 2000 à Ambleteuse (Pas-de-Calais), la Société Mycologique du Nord de la France a pour la troisième fois le plaisir d’organiser la session de la Société mycologique de France. Pour garantir des conditions d’accueil...
Un coureur des bois et cueilleur professionnel de champignons sauvages a mis la main sur une grosse prise, mercredi soir, en récoltant un champignon tout à fait comestible de près de 25 livres, dans Lanaudière.
Les dernières pluies ont été propices à l’éclosion des bolets et autres chanterelles. Mais pas seulement. Car les mauvais champignons sont aussi sortis de terre.
