L’Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes que vous pouvez retrouver à l’aide des boites déroulantes ci-dessous. Vous pouvez sélectionner une espèce par son nom vernaculaire (nom commun) ou par son nom latin. Dans tous les cas, il vaut mieux connaître le nom latin de l’espèce car en matière de nom commun, certaines espèces en ont plus d’une centaine selon les régions !
Cortinaire couleur de rocou
Le cortinaire couleur de rocou (Cortinarius orellanus) est l’un des champignons les plus dangereux : il est mortel. Sa toxine, l’orellanine, détruit les reins, avec des symptômes très retardés qui trompent le diagnostic.
Description détaillée
Le chapeau (3 à 8 cm), brun orangé à fauve (couleur de rocou), est feutré-fibrilleux et souvent mamelonné. Les lames, épaisses et espacées, sont brun orangé à rouille. Le pied jaunâtre à fibrilles porte la trace de la cortine. La chair jaunâtre a une odeur de radis.
Habitat et écologie
Espèce thermophile, il pousse sous feuillus (chênes, bouleaux), sur sols acides, en automne.
Un poison rénal mortel
Il contient l’orellanine, néphrotoxine mortelle. Le syndrome orellanien débute par une latence extrêmement longue (3 à 20 jours) sans symptôme, puis apparaît une soif intense, des troubles urinaires et une atteinte rénale progressive pouvant conduire à l’insuffisance rénale (dialyse, greffe) ou à la mort. Le délai rend le lien avec le repas très difficile à établir.
Que faire en cas d’ingestion ?
Appelez immédiatement le 15 (SAMU) ou un centre antipoison, même sans symptôme. En cas de troubles rénaux inexpliqués, signalez tout repas de champignons des semaines précédentes.
Confusions
Sa couleur peut évoquer une chanterelle ou un comestible à lames rousses. Mais ses lames épaisses espacées rouille, sa cortine et sa couleur de rocou signent un cortinaire : on ne consomme aucun cortinaire.
Questions fréquentes
Le cortinaire couleur de rocou est-il mortel ?
Oui. Sa toxine, l’orellanine, détruit les reins et peut être fatale. Ne le consommez jamais.
Pourquoi est-il si dangereux ?
Les symptômes rénaux apparaissent 3 à 20 jours après le repas : on ne fait souvent pas le lien, ce qui retarde la prise en charge.
Comment le reconnaître ?
Chapeau brun orangé (rocou) feutré, lames épaisses espacées rouille, pied à cortine, odeur de radis.
Que faire en cas de doute ?
Appelez le 15 ou un centre antipoison sans attendre les symptômes.
Contenu à visée pédagogique. Ne consommez jamais un champignon sans une identification certaine par un mycologue ou un pharmacien.
Espèces proches à découvrir
Comment utiliser l’Atlas des champignons
Notre atlas recense plus de 360 espèces de champignons, classées et illustrées pour vous aider à les identifier. Vous pouvez rechercher une espèce par son nom commun ou, plus sûrement, par son nom latin : chaque champignon possède une fiche détaillée précisant son habitat, sa saison, sa description, sa comestibilité et ses confusions possibles.
Comestibles, toxiques ou mortels
Chaque fiche indique clairement la comestibilité de l’espèce. Prenez le temps de consulter nos listes de champignons mortels et de champignons parfois mortels avant toute cueillette. Rappelez-vous qu’aucune fiche ne remplace l’avis d’un spécialiste : en cas de doute sur une récolte, faites-la contrôler par un pharmacien ou une société mycologique.
