Champignons parfois mortels
Notre atlas vous fait découvrir une liste de champignons qui sont parfois mortels, il faut être très vigilant car ces champignons sont toxiques. En cas d’ingestion, il faut rapidement prendre contact par téléphone avec le SAMU qui sera vous indiquer la marche à suivre. Amis et passionnés de champignons, nous vous recommandons de consommer uniquement les champignons dont vous êtes surs à 100% de l’espèce si vous avez le moindre doute n’hésitez pas à contacter une société mycologique ou des spécialistes pourront vous renseigner.- Amanite panthère
- Clitocybe de l’olivier
- Cortinaire à moitié sanguin
- Cortinaire cannelle
- Entolome livide
- Gyromitre
- Gyromitre en turban
- Hypholome en touffes
- Inocybe à lames couleur de terre
- Inocybe de patouillard
- Nématolome en touffes
- Paxille enroulé
- Pleurote de l’olivier
- Rhodophille livide
Une toxicité sous conditions
Les champignons « parfois mortels » ne sont pas toxiques dans toutes les circonstances : certains le deviennent uniquement crus ou insuffisamment cuits, d’autres en cas de consommation répétée, en grande quantité, ou lorsqu’ils sont associés à l’alcool. La sensibilité varie aussi d’une personne à l’autre. Cette toxicité variable les rend particulièrement traîtres, car ils peuvent être consommés plusieurs fois sans incident avant de provoquer un accident grave.
La prudence avant tout
Par principe, ne consommez que les espèces dont l’identification et le mode de préparation sont parfaitement maîtrisés, et toujours bien cuites. Au moindre doute, faites contrôler votre récolte par un pharmacien ou une société mycologique. En cas de symptômes après un repas de champignons, contactez immédiatement le centre antipoison ou le SAMU (15).
