Pour profiter pleinement de la saveur des champignons frais, il est recommandé de les cultiver vous-même à la maison. À ce propos, que vous soyez un débutant ou un amateur expérimenté, notez qu’il existe une multitude de méthodes pratiques pour cultiver vos propres champignons à la maison. Voici 3 des méthodes pratiques dont vous pouvez faire usage pour cultiver des champignons à la maison.
Culture sur bûches de bois
La culture de champignons sur des bûches de bois est une méthode traditionnelle et efficace qui permet de cultiver une grande variété de champignons comestibles tels que le shiitake et le pleurote. Pour démarrer, vous aurez besoin de bûches fraîches de bois dur, le mycélium sur grain qui est la graine de champignon et d’une perceuse. Une fois ces éléments réunis, il faudra percer des trous dans les bûches et y insérer les mycéliums. Ensuite, vous devez sceller les trous avec de la cire d’abeille. Enfin, placez les bûches dans un endroit ombragé et humide et attendez que les champignons poussent.
Permaculture au jardin
La permaculture offre une approche durable et écologique de la culture des champignons à la maison. En intégrant les champignons dans votre jardin en suivant les instructions de Jardin Permaculture, vous pouvez créer un écosystème diversifié et productif. Pour ce faire, créez une zone dédiée à la culture des champignons, par exemple sous des arbres fruitiers. Utilisez des matériaux organiques disponibles dans votre jardin, tels que des copeaux ou de la paille comme substrat de culture. Ensuite, inoculer le substrat avec du mycélium sur grain pour démarrer la croissance des champignons. Veillez à maintenir une humidité adéquate et à protéger les cultures de champignons des prédateurs en utilisant des méthodes de permacultures telles que l’intégration de plantes de compagnes.Par ailleurs, notez que les champignons peuvent contribuer à réguler les parasites et les maladies du jardin, ce qui en fait un élément précieux de tout système de permaculture.
Culture en plateaux ou en boîtes
La culture de champignons dans des plateaux ou des boîtes constitue une méthode polyvalente qui convient à une variété de champignons, y compris les pleurotes. Ici, vous pouvez faire usage du compost, de la paille ou même du marc de café comme substrat de culture. Remplissez les plateaux ou les boîtes avec le substrat. Ensuite, ensemencez avec du mycélium sur grain, puis maintenez une humidité constante en vaporisant régulièrement de l’eau. Enfin, il faudra placer les plateaux dans un endroit sombre et frais puis attendre que les champignons poussent.
La culture de champignons à la maison est une activité enrichissante qui peut être réalisée avec succès grâce à différentes méthodes. Que vous soyez expérimenté ou débutant, la culture sur des bûches de bois, dans des plateaux ou en jardin permaculture est accessible. En effet, la culture de champignons est si simple qu’en suivant rigoureusement les instructions, vous pouvez y parvenir avec un peu de patience et de soin. Ainsi, après 4 semaines ou plus, vous pourrez savourer pleinement vos champignons frais.
