clavaire jolie

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Cette clavaire pousse d’août à novembre dans les bois feuillus, en troupes ou en groupes. Elle provient souvent de cordonnets mycéliens blancs.
C’est une espèce très purgative sans danger, mais il vaut mieux s’abstenir de la consommer si on n’a pas de problèmes intestinaux…
Nom usuel :clavaire jolie
Nom latin :ramaria formosa
Famille :ramariacées
Catégorie :clavaire
Noms communs : Clavaire jolie, clavaire élégante, menotte
Habitat : feuillus
Classe :homobasidiomycètes
Calendrier :Aout – Septembre – Octobre – Novembre
Comestibilité :comestibilité
Le chapeau : La clavaire jolie ressemble à un petit arbuste haut de 8-30 cm et large de 6-15 cm, à tronc épais de 2-6 cm et haut de 3-6 cm allant du blanc au rose saumon. Les rameaux sont allongés, délicats, de couleur rose saumon, et les extrémités sont jaune citron. Avec l’âge, les spores colorent la clavaire de façon uniforme, et cette particularité disparaît.
Le pied : sans pied
La chair : est délicate, blanche, puis elle devient généralement brun vineux, et à la coupe, noirâtre. La saveur est légèrement amère, et s’intensifie à la cuisson.
Les spores : (8-15 x 4-6 µm) sont ochracés, en forme de fuseau.
Category: Comestible