Le cortinaire couleur de rocou (Cortinarius orellanus) est l’un des champignons les plus dangereux : il est mortel. Sa toxine, l’orellanine, détruit les reins, avec des symptômes très retardés qui trompent le diagnostic.

Description détaillée

Le chapeau (3 à 8 cm), brun orangé à fauve (couleur de rocou), est feutré-fibrilleux et souvent mamelonné. Les lames, épaisses et espacées, sont brun orangé à rouille. Le pied jaunâtre à fibrilles porte la trace de la cortine. La chair jaunâtre a une odeur de radis.

Habitat et écologie

Espèce thermophile, il pousse sous feuillus (chênes, bouleaux), sur sols acides, en automne.

Un poison rénal mortel

Il contient l’orellanine, néphrotoxine mortelle. Le syndrome orellanien débute par une latence extrêmement longue (3 à 20 jours) sans symptôme, puis apparaît une soif intense, des troubles urinaires et une atteinte rénale progressive pouvant conduire à l’insuffisance rénale (dialyse, greffe) ou à la mort. Le délai rend le lien avec le repas très difficile à établir.

Que faire en cas d’ingestion ?

Appelez immédiatement le 15 (SAMU) ou un centre antipoison, même sans symptôme. En cas de troubles rénaux inexpliqués, signalez tout repas de champignons des semaines précédentes.

Confusions

Sa couleur peut évoquer une chanterelle ou un comestible à lames rousses. Mais ses lames épaisses espacées rouille, sa cortine et sa couleur de rocou signent un cortinaire : on ne consomme aucun cortinaire.

Contenu à visée pédagogique. Ne consommez jamais un champignon sans une identification certaine par un mycologue ou un pharmacien.