lépiote en bouclier
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Cette espèce est assez commune et pousse sur sols riches dans les bois feuillus et à aiguilles en été et en automne. Toxique, il ne faut pas la consommer. Il vaut mieux s’abstenir de consommer de petites lépiotes qui sont presque toutes toxiques voire mortelles. | |
Nom usuel : | lépiote en bouclier |
Nom latin : | lepiota clypeolaria |
Famille : | agaricacées |
Catégorie : | lépiote |
Noms communs : | Lépiote en bouclier, coulemelle d’eau, fausse coulemelle, fausse golmelle, gerboulot de panicot, gounno |
Habitat : | feuillus et à aiguilles |
Classe : | homobasidiomycètes |
Calendrier : | Juin – Juillet – Aout – Septembre – Octobre – Novembre |
Comestibilité : | |
Le chapeau : |
(4-8 cm), est campanulé au début, plus ou moins mamelonné, de couleur ochracée, cuir, roussâtre clair à fauve ochracé. Sa cuticule sèche comporte des vestiges cotonneux du voile blanc sur la marge. Les lamelles sont libres, serrées, blanches ou crème roussâtre. |
Le pied : | (5-8 x 0,2-0,8 cm ), est cylindrique, légèrement épaissi de haut en bas blanc ou jaune dans la variété metulaespora ceinturé de restes de voile blanc. Il est recouvert d’une toison plus ou moins floconneuse, de longues fibrilles soyeuses d’aspect laineux jusqu’à une zone annulaire fragile. |
La chair : | est mince, tendre, blanche à brun clair. Elle dégage une forte odeur fruitée, agréable et sa saveur est douce. |
Les spores : |
(10-17.5 x 4,2-5,5 µm) sont blanches, en forme de fuseau, amincies aux deux bouts. La cuticule comporte de longs poils saillants. |
Category:
Toxique