L’Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes que vous pouvez retrouver à l’aide des boites déroulantes ci-dessous. Vous pouvez sélectionner une espèce par son nom vernaculaire (nom commun) ou par son nom latin. Dans tous les cas, il vaut mieux connaître le nom latin de l’espèce car en matière de nom commun, certaines espèces en ont plus d’une centaine selon les régions !
Drosophile de De Candolle
La drosophile de De Candolle (Psathyrella candolleana) est un champignon fragile des souches et pelouses, à chapeau crème. Comestible médiocre.
Description détaillée
Chapeau crème à beige, hygrophane et fragile, à marge portant des restes de voile. Les lames blanchâtres deviennent brun violacé. Le pied blanc, fragile, est creux.
Habitat et écologie
En touffes sur les souches et au sol près du bois, ainsi que dans les pelouses, du printemps à l’automne.
En cuisine
Comestible médiocre : chair mince et fragile, sans grand intérêt.
Confusions
De nombreuses psathyrelles fragiles se ressemblent. Sans danger majeur, mais l’intérêt reste faible ; écartez tout petit champignon fragile mal identifié.
Questions fréquentes
La drosophile de De Candolle est-elle comestible ?
Oui, mais médiocre : chair fragile et mince.
Comment la reconnaître ?
Chapeau crème fragile à marge floconneuse, lames brun violacé, pied blanc creux, sur souches.
Où pousse-t-elle ?
En touffes sur souches et pelouses, du printemps à l’automne.
Contenu à visée pédagogique. Ne consommez jamais un champignon sans une identification certaine par un mycologue ou un pharmacien.
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Comment utiliser l’Atlas des champignons
Notre atlas recense plus de 360 espèces de champignons, classées et illustrées pour vous aider à les identifier. Vous pouvez rechercher une espèce par son nom commun ou, plus sûrement, par son nom latin : chaque champignon possède une fiche détaillée précisant son habitat, sa saison, sa description, sa comestibilité et ses confusions possibles.
Comestibles, toxiques ou mortels
Chaque fiche indique clairement la comestibilité de l’espèce. Prenez le temps de consulter nos listes de champignons mortels et de champignons parfois mortels avant toute cueillette. Rappelez-vous qu’aucune fiche ne remplace l’avis d’un spécialiste : en cas de doute sur une récolte, faites-la contrôler par un pharmacien ou une société mycologique.
