L’Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes que vous pouvez retrouver à l’aide des boites déroulantes ci-dessous. Vous pouvez sélectionner une espèce par son nom vernaculaire (nom commun) ou par son nom latin. Dans tous les cas, il vaut mieux connaître le nom latin de l’espèce car en matière de nom commun, certaines espèces en ont plus d’une centaine selon les régions !
entolome livide
.ads_top_disp{}
.ads_top_corner_disp{ float:left; margin:0px 10px 10px 0px; }
.ads_first_p_disp{}
.ads_bottom_disp{}
| Ce champignon vénéneux pousse de juillet à octobre en cercles, notamment sous les chênes, mais aussi sous les hêtres, les robiniers. Cette espèce est rare mais très souvent confondue avec le clitocybe nébuleux, comestible qui lui ressemble. Vues du dessus, la couleur et la forme des deux espèces peuvent être parfaitement identiques. Il est alors nécessaire de retourner le chapeau pour constater que le clitocybe nébuleux a des lames décurrentes, qui descendent (parfois brièvement) sur le pied, alors que l’entolome a des lames échancrées, qui forment une sorte de gouttière autour du pied quand on l’observe en le tenant la tête en bas. | |
| Nom usuel : | entolome livide |
| Nom latin : | entoloma lividum |
| Famille : | entolomatacées |
| Catégorie : | entolome |
| Noms communs : | Entolome livide, jaunet, le perfide, videau Synonymes :Entoloma lividum, Entoloma sinuatum |
| Habitat : | chênes |
| Classe : | homobasidiomycètes |
| Calendrier : | Juin – Juillet – Aout – Septembre – Octobre – Novembre |
| Comestibilité : |  |
| Le chapeau : |
(6-16 cm) est charnu, subglobuleux à convexe dans sa jeunesse, puis s’étale et devient légèrement concave avec l’âge. La cuticule est sèche, lisse et ornée d’un réseau fibrilleux brun incrusté. Sa couleur est blanche à l’état jeune, gris beige ensuite. Les lames sont larges, adnées et sinueuses, jaunâtre très clair dans la jeunesse et se colorent en rose saumon à maturité, échancrées près du pied. La sporée est rose pâle. |
| Le pied : | (6-10 x 1,5-3,2 cm) est bien blanc, puis légèrement jaunâtre, jaunâtre sale au toucher. Il est ferme, un peu plus mou au milieu, très robuste, élancé mais épais et dur, sans anneau, garni d’une couche spongieuse et renflé en forme de massue à la base. Il est souvent irrégulier, courbé et bosselé. |
| La chair : | est blanche, et dégage à l’état frais une bonne odeur de farine. Cette odeur devient désagréable par la suite. |
| Les spores : |
(8,5-10,5 x 7,2-8 µm) sont brun rose et anguleux. La cuticule est filamenteuse. |
Si vous ne connaissez pas l’espèce que vous avez vue ou que vous venez de cueillir, cliquez sur le bouton « reconnaître » dans le menu animé du haut de cette page. Vous aurez accès à la clé de détermination où, selon les critères que vous aurez saisis, une ou plusieurs espèces vous seront proposées.
De nombreux adeptes essaient de cultiver en serre des champignons mais cela demande de maitriser parfaitement les taux d’humidité et de bien vérifier les nutriments présentes dans le sol.
