L’Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes que vous pouvez retrouver à l’aide des boites déroulantes ci-dessous. Vous pouvez sélectionner une espèce par son nom vernaculaire (nom commun) ou par son nom latin. Dans tous les cas, il vaut mieux connaître le nom latin de l’espèce car en matière de nom commun, certaines espèces en ont plus d’une centaine selon les régions !
Verpe en forme de dé
La verpe en forme de dé (Verpa conica), proche des morilles, doit son nom à son chapeau en dé à coudre. Espèce rare, elle est toxique crue et contient de la gyromitrine : mieux vaut l’éviter.
Description détaillée
Le chapeau (2 à 3 cm), en forme de cloche ou de dé à coudre, n’est attaché au pied qu’à son sommet, la marge restant libre. Sa surface est légèrement ondulée, brunâtre à brun noirâtre, blanche à ocre en dessous. Le pied (5 à 7 cm), cylindrique et souvent courbé, d’abord plein puis creux, est blanchâtre teinté d’ocre, couvert de petites écailles floconneuses en anneaux transversaux. La chair, blanche et très fragile, est sans odeur particulière.
Écologie et habitat
Espèce rare, elle pousse d’avril à septembre sur sols alcalins riches en humus, dans les bois de feuillus humides, prairies et bosquets, surtout sous les aubépines, au bord des haies et des chemins.
Toxicité
Elle est toxique crue et renferme de la gyromitrine, compénsable des accidents liés aux gyromitres. Même cuite, elle ne doit pas être consommée en quantité. Sa rareté est une raison supplémentaire de s’abstenir de la récolter.
Confusions
On peut la confondre avec les morilles et les morillons : mais son chapeau lisse en dé, libre et attaché seulement au sommet, la distingue des alvéoles en nid d’abeille des morilles.
Questions fréquentes
La verpe en forme de dé est-elle comestible ?
Elle est toxique crue (gyromitrine) et, rare, doit être évitée. On déconseille de la récolter.
Comment la reconnaître ?
À son petit chapeau brun en dé à coudre, libre et attaché seulement au sommet du pied écailleux.
Peut-on la confondre avec une morille ?
Oui, mais son chapeau est lisse et en cloche, sans les alvéoles en nid d’abeille des vraies morilles.
Que faire en cas d’ingestion ?
Appelez le 15 ou un centre antipoison si des troubles apparaissent, en conservant un échantillon.
Comment utiliser l’Atlas des champignons
Notre atlas recense plus de 360 espèces de champignons, classées et illustrées pour vous aider à les identifier. Vous pouvez rechercher une espèce par son nom commun ou, plus sûrement, par son nom latin : chaque champignon possède une fiche détaillée précisant son habitat, sa saison, sa description, sa comestibilité et ses confusions possibles.
Comestibles, toxiques ou mortels
Chaque fiche indique clairement la comestibilité de l’espèce. Prenez le temps de consulter nos listes de champignons mortels et de champignons parfois mortels avant toute cueillette. Rappelez-vous qu’aucune fiche ne remplace l’avis d’un spécialiste : en cas de doute sur une récolte, faites-la contrôler par un pharmacien ou une société mycologique.
