hygrophore à dents jaunes
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Cet hygrophore pousse exclusivement sur sol calcaire ou peu acide d’août à novembre, à la lisière des bois feuillus, hêtres, chênes, charmes et également dans les forêts et les boqueteaux, exceptionnellement sous conifères. Il est assez localisé. C’est un médiocre comestible. | |
Nom usuel : | hygrophore à dents jaunes |
Nom latin : | hygrophorus chrysodon |
Famille : | hygrophoracées |
Catégorie : | hygrophore |
Noms communs : | Hygrophore à dents jaunes |
Habitat : | charmes chênes hêtres |
Classe : | homobasidiomycètes |
Calendrier : | Aout – Septembre – Octobre – Novembre |
Comestibilité : | |
Le chapeau : |
(3-8 cm) est d’abord blanc puis jaunit rapidement, convexe, charnu puis s’étale et se déprime assez rapidement, plus ou moins mamelonné, lisse, glutineux par temps humide,et chez les jeunes sujets, revêtus d’un voile de flocons jaune citron qui persiste après la croissance sur la marge du chapeau. Cette marge, assez longtemps enroulée, devient vite débordante, filamenteuse avec des dentelures jaunes. Sur les jeunes exemplaires également, l’arête des lames est jaune et également plus ou moins parsemée de ces flocons jaunes.Les lamelles sont blanches ou pâles, espacées, adnées-décurrentes |
Le pied : | (6-10 x 0,8-1 cm), est blanchâtre, jaunâtre à jaune d’or, cylindrique, long et svelte, plein à l’état jeune, farci ensuite, atténué en pointe, plus ou moins ondulé ou tordu à a la base et puis plus ou moins lavé de paille ou de roussâtre pâle. La surface est fibrilleuse-rugueuse, mouchetée en haut par de petits flocons jaunes, un peu gluant à la base. |
La chair : | est assez épaisse, tendre, blanche, jaunâtre sous la cuticule, juteuse, l’odeur rappelle celle du topinambour, la saveur est douce et agréable. |
Les spores : |
(7,2-9 x 3,7-5,5µm) sont non amyloïde, et elliptiques. La cuticule est filamenteuse et gélifiée. |
Category:
Comestible