L’hypholome briqueté (Hypholoma lateritium), ou nématolome briqueté, pousse en touffes sur les souches de feuillus. Son chapeau charnu d’un roux briqueté et sa chair amère le rendent suspect : l’Atlas le classe toxique et conseille de le laisser sur place.

Description détaillée

Le chapeau (3 à 10 cm), assez charnu, lisse et sec, est d’un roux briqueté, plus pâle vers la marge, qui porte jeune des débris blanchâtres du voile. Les lamelles, adnées, sont blanc jaunâtre puis brun olivâtre. Le pied (6–12 cm), épais et robuste, est jaune soufre en haut, teinté de rouille vers le bas. La chair, épaisse et ferme, a une saveur nettement amère.

Écologie et habitat

On le rencontre d’avril à mai, puis d’août à décembre, en touffes sur les souches et troncs de feuillus (hêtres, chênes, bouleaux) et parfois de sapin.

Toxicité

Son amertume et sa parenté avec l’hypholome fasciculé le rendent suspect à toxique : il peut provoquer des troubles digestifs. Consommé dans certaines régions après cuisson, il reste déconseillé et l’Atlas recommande de l’éviter.

Confusions

Proche de l’hypholome fasciculé (plus jaune, très toxique) et des pholiotes en touffe. Devant tout champignon en touffe sur souche, la prudence s’impose.