polypore en ombelle
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Cette espèce pousse de juin à octobre dans les régions chaudes de basse altitude à la base des vieux chênes et plus rarement des charmes ou d’autres feuillus. C’est un parasite redoutable, son mycélium est pérennant, son comportement a été suivi sur un vieux châtaignier pendant une quinzaine d’années. La pourriture qu’il rovoque va jusqu’au au coeur du bois mais n’est pas visible en surface. Elle est blanche, molle et humide.Ce champignon contient des anticancéreux trés actifs comme la Krestine aussi appelée PSK. C’est également un comestible assez recherché et appétissant. | |
Nom usuel : | polypore en ombelle |
Nom latin : | dendropolyporus umbellatus |
Famille : | polyporacées |
Catégorie : | polypore |
Noms communs : | polypore en ombelle ou en bouquet |
Habitat : | charmes chênes hêtres |
Classe : | homobasidiomycètes |
Calendrier : | Juin – Juillet – Aout – Septembre – Octobre |
Comestibilité : | |
Le chapeau : |
Les fructifications (15-30 cm) ressemblent à une ombelle, sorte de petit chapeau et forment des masses (les chapeaux sont au nombre de 100 à 200 environ). La souche est forte et se ramifie plusieurs fois en rameaux qui développent latéralement un chapeau (4-10 cm) plat, en formesans de spatule non fermée. Il est légèrement comprimé, squameux, chamois grisâtre, brun grisâtre, rugueux-velouté, un peu écailleux avec des fibrilles rayonnantes plus sombres. Il est couvert n dessous de tubes décurrents, courts (2-4 mm), blancs comme les tubes qui sont arrondis dans les parties horizontales, allongés et irréguliers, plus grands ailleurs. |
Le pied : | sont pâles et pruineux. |
La chair : | est assez fibreuse, cassante, blanche. L’odeur et la saveur sont agréables, sauf dans la vieillesse. |
Les spores : |
(5-7 x 3.5-4.5 µm) sont blanches et courtement elliptiques. |
Category:
Comestible