verpe en forme de dé
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Cette espèce rare pousse d’avril à septembre dans le nord de la zone tempérée sur sols alcalins riches en humus, dans les bois de feuillus humides, prairies et bosquets, surtout sous les aubépines, au voisinage des haies et au bord des chemins verts.Toxique crue, cette espèce est comestible mais contient de la gyromitrine…Il ne faut pas la consommer en grosses quantités ! Etant donné sa rareté nous vous conseillons de vous abstenir de la récolter. | |
Nom usuel : | verpe en forme de dé |
Nom latin : | verpa conica |
Famille : | morchellacées |
Catégorie : | verpe |
Noms communs : | Verpe en forme de dé doigt de gant Synonyme Verpa digitaliformis. |
Habitat : | prairies et pelouses |
Classe : | discomycètes |
Calendrier : | Avril – Mai – Juin – Juillet – Aout – Septembre |
Comestibilité : | |
Le chapeau : |
(2-3 cm), est au début en forme de cloche, conique-obtus ou campanulé, un peu angulé au sommet, puis tronqué voire même déprimé. Son nom vernaculaire vient de sa silhouette ressemblant à dé à coudre. Il n’est attaché au pied qu’au sommet. Sa marge est libre, incurvée au début et plus ou moins appliquée sur le pied. La surface est légèrement ondulée ou rainurée, glabre, un peu flexueuse ou légèrement ridée, pruineuse, de couleur brunâtre, brun foncé à brun noirâtre, le dessous étant blanc à ocre pâle. |
Le pied : | (5-7 x 1-1,5 cm) est irrégulièrement cylindrique, souvent courbé, médulleux au début, puis creux, blanchâtre teinté d’incarnat ou d’ochracé, recouvert de petites écailles floconneuse denses et concentriques, blanchâtres à crème, plus foncées, ocre pâle à brun sale avec l’âge, formant comme de minuscules anneaux transversaux. |
La chair : | est blanche ou pâle, fine, ceracée, très fragile, très mince, sans odeur particulière mais la saveur est agréable. |
Les spores : |
(23-30 x 13-17 µm) sont elliptiques, lisses et sans gouttes. |
Category:
Comestible