L’Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes que vous pouvez retrouver à l’aide des boites déroulantes ci-dessous. Vous pouvez sélectionner une espèce par son nom vernaculaire (nom commun) ou par son nom latin. Dans tous les cas, il vaut mieux connaître le nom latin de l’espèce car en matière de nom commun, certaines espèces en ont plus d’une centaine selon les régions !
Calodon ferrugineux
Le calodon ferrugineux (Hydnellum ferrugineum) est un champignon à aiguillons (et non à lames), à chair liègeuse. Non comestible, il est surtout connu comme curiosité et pour la teinture.
Description détaillée
Le chapeau (3 à 10 cm), blanchâtre puis brun rouille, est bosselé et exsude parfois des gouttes rouges quand il est jeune. Le dessous porte de courts aiguillons bruns. La chair est ferme et liègeuse, zonée de brun.
Habitat et écologie
Mycorhizien, il pousse sous conifères et feuillus, sur sols acides et sableux, de l’été à l’automne.
Pourquoi il n’est pas comestible
Sa chair liègeuse et coriace le rend immangeable. Il n’a aucun usage culinaire ; on l’utilise en revanche parfois pour la teinture des laines.
Questions fréquentes
Le calodon ferrugineux est-il comestible ?
Non. Sa chair liègeuse et coriace le rend immangeable ; il n’a aucun intérêt culinaire.
Comment le reconnaître ?
Chapeau brun rouille bosselé (gouttes rouges chez les jeunes), aiguillons bruns dessous, chair ferme et liègeuse zonée.
À quoi sert-il ?
Sans usage alimentaire, il est parfois utilisé pour la teinture des laines.
Contenu à visée pédagogique. Ne consommez jamais un champignon sans une identification certaine par un mycologue ou un pharmacien.
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Comment utiliser l’Atlas des champignons
Notre atlas recense plus de 360 espèces de champignons, classées et illustrées pour vous aider à les identifier. Vous pouvez rechercher une espèce par son nom commun ou, plus sûrement, par son nom latin : chaque champignon possède une fiche détaillée précisant son habitat, sa saison, sa description, sa comestibilité et ses confusions possibles.
Comestibles, toxiques ou mortels
Chaque fiche indique clairement la comestibilité de l’espèce. Prenez le temps de consulter nos listes de champignons mortels et de champignons parfois mortels avant toute cueillette. Rappelez-vous qu’aucune fiche ne remplace l’avis d’un spécialiste : en cas de doute sur une récolte, faites-la contrôler par un pharmacien ou une société mycologique.
