L’Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes que vous pouvez retrouver à l’aide des boites déroulantes ci-dessous. Vous pouvez sélectionner une espèce par son nom vernaculaire (nom commun) ou par son nom latin. Dans tous les cas, il vaut mieux connaître le nom latin de l’espèce car en matière de nom commun, certaines espèces en ont plus d’une centaine selon les régions !
Calodon noir
Le calodon noir (Phellodon niger) est un champignon à aiguillons, à chapeau gris-noir et à chair liègeuse. Non comestible, il dégage une odeur de foin séché.
Description détaillée
Le chapeau (3 à 8 cm), gris foncé à noir, est feutré et souvent zoné, à marge plus claire. Le dessous porte de fins aiguillons grisâtres. Le pied est noirâtre. La chair, liègeuse, exhale une odeur de foin au séchage.
Habitat et écologie
Mycorhizien, il pousse sous feuillus et conifères, sur sols acides, de l’été à l’automne.
Pourquoi il n’est pas comestible
Comme les autres calodons, sa chair liègeuse et coriace le rend immangeable. Il n’a aucun intérêt culinaire.
Questions fréquentes
Le calodon noir est-il comestible ?
Non. Sa chair liègeuse et coriace le rend immangeable ; il n’a aucun intérêt culinaire.
Comment le reconnaître ?
Chapeau gris foncé à noir feutré et zoné, aiguillons grisâtres dessous, pied noirâtre, odeur de foin au séchage.
Où pousse-t-il ?
Sous feuillus et conifères, sur sols acides, de l’été à l’automne.
Contenu à visée pédagogique. Ne consommez jamais un champignon sans une identification certaine par un mycologue ou un pharmacien.
🍴 Idées de recettes
Espèces proches à découvrir
Comment utiliser l’Atlas des champignons
Notre atlas recense plus de 360 espèces de champignons, classées et illustrées pour vous aider à les identifier. Vous pouvez rechercher une espèce par son nom commun ou, plus sûrement, par son nom latin : chaque champignon possède une fiche détaillée précisant son habitat, sa saison, sa description, sa comestibilité et ses confusions possibles.
Comestibles, toxiques ou mortels
Chaque fiche indique clairement la comestibilité de l’espèce. Prenez le temps de consulter nos listes de champignons mortels et de champignons parfois mortels avant toute cueillette. Rappelez-vous qu’aucune fiche ne remplace l’avis d’un spécialiste : en cas de doute sur une récolte, faites-la contrôler par un pharmacien ou une société mycologique.
