L’Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes que vous pouvez retrouver à l’aide des boites déroulantes ci-dessous. Vous pouvez sélectionner une espèce par son nom vernaculaire (nom commun) ou par son nom latin. Dans tous les cas, il vaut mieux connaître le nom latin de l’espèce car en matière de nom commun, certaines espèces en ont plus d’une centaine selon les régions !
Clavaire rugueuse
La clavaire rugueuse (Clavulina rugosa) est une petite clavaire blanche aux rameaux tordus et rugueux. Comestible sans grand intérêt.
Description détaillée
Blanche à crème, elle est peu ramifiée, avec des rameaux épais, tordus et rugueux à extrémités obtuses. La chair blanche est molle.
Habitat et écologie
Elle pousse sous feuillus et conifères, souvent au bord des chemins, en automne.
En cuisine
Comestible sans grand intérêt : petite et molle.
Confusions
Elle est proche de la clavaire cendrée (Clavulina cinerea, grise). Ces petites clavulines ne présentent pas de danger notable.
Questions fréquentes
La clavaire rugueuse est-elle comestible ?
Oui, mais sans grand intérêt culinaire : petite et molle.
Comment la reconnaître ?
Petite clavaire blanche à rameaux épais, tordus et rugueux, extrémités obtuses.
Où pousse-t-elle ?
Sous feuillus et conifères, souvent au bord des chemins, en automne.
Contenu à visée pédagogique. Ne consommez jamais un champignon sans une identification certaine par un mycologue ou un pharmacien.
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Comment utiliser l’Atlas des champignons
Notre atlas recense plus de 360 espèces de champignons, classées et illustrées pour vous aider à les identifier. Vous pouvez rechercher une espèce par son nom commun ou, plus sûrement, par son nom latin : chaque champignon possède une fiche détaillée précisant son habitat, sa saison, sa description, sa comestibilité et ses confusions possibles.
Comestibles, toxiques ou mortels
Chaque fiche indique clairement la comestibilité de l’espèce. Prenez le temps de consulter nos listes de champignons mortels et de champignons parfois mortels avant toute cueillette. Rappelez-vous qu’aucune fiche ne remplace l’avis d’un spécialiste : en cas de doute sur une récolte, faites-la contrôler par un pharmacien ou une société mycologique.
