L’Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes que vous pouvez retrouver à l’aide des boites déroulantes ci-dessous. Vous pouvez sélectionner une espèce par son nom vernaculaire (nom commun) ou par son nom latin. Dans tous les cas, il vaut mieux connaître le nom latin de l’espèce car en matière de nom commun, certaines espèces en ont plus d’une centaine selon les régions !
Hydne cure oreille
L’hydne cure-oreille (Auriscalpium vulgare) est un petit champignon très original qui pousse sur les cônes de pin tombés au sol. Son minuscule chapeau brun poilu, porté par un pied latéral, et son hyménium à aiguillons évoquent un cure-oreille. Sans chair notable, il est non comestible.
Description détaillée
Le chapeau, minuscule (0,5 à 2 cm), est brun à brun-noir, couvert de poils rudes, et de forme réniforme. Il est porté par un pied latéral grêle, brun foncé et poilu. Sous le chapeau, l’hyménium est fait de petits aiguillons grisâtres à brunâtres, serrés, qui produisent les spores. L’ensemble évoque effectivement un petit cure-oreille.
Écologie et habitat
Espèce spécialisée, l’hydne cure-oreille fructifie presque exclusivement sur les cônes de pin (parfois d’épicéa) tombés et enfouis dans la litière, qu’il décompose. On le trouve toute l’année, discret, dans les forêts de conifères.
Comestibilité
Ce champignon est non comestible : sa taille minuscule, sa chair coriace et fibreuse et l’absence totale d’intérêt gustatif l’excluent de la table. Il n’est pas toxique, mais il n’a aucun usage culinaire. C’est en revanche une espèce fascinante pour l’observation naturaliste.
Un champignon reconnaissable
Son support (un cône de pin), son pied latéral poilu et ses aiguillons le rendent quasiment impossible à confondre. Aucun autre champignon français ne présente cette combinaison sur cône.
Questions fréquentes
L’hydne cure-oreille est-il comestible ?
Non. Il est trop petit, coriace et sans saveur. Non toxique, mais sans aucun intérêt culinaire : il n’est pas comestible.
Pourquoi ce nom ?
Son petit chapeau poilu porté par un pied latéral et son hyménium à aiguillons évoquent la forme d’un cure-oreille ancien.
Où pousse-t-il ?
Sur les cônes de pin tombés et enfouis dans la litière des forêts de conifères, presque toute l’année.
Peut-on le confondre ?
Non, sa croissance sur cône et sa morphologie unique le rendent facilement identifiable.
Quel est son rôle écologique ?
Il décompose les cônes de pin enfouis, participant au recyclage de la matière organique en forêt.
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Comment utiliser l’Atlas des champignons
Notre atlas recense plus de 360 espèces de champignons, classées et illustrées pour vous aider à les identifier. Vous pouvez rechercher une espèce par son nom commun ou, plus sûrement, par son nom latin : chaque champignon possède une fiche détaillée précisant son habitat, sa saison, sa description, sa comestibilité et ses confusions possibles.
Comestibles, toxiques ou mortels
Chaque fiche indique clairement la comestibilité de l’espèce. Prenez le temps de consulter nos listes de champignons mortels et de champignons parfois mortels avant toute cueillette. Rappelez-vous qu’aucune fiche ne remplace l’avis d’un spécialiste : en cas de doute sur une récolte, faites-la contrôler par un pharmacien ou une société mycologique.
