L’Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes que vous pouvez retrouver à l’aide des boites déroulantes ci-dessous. Vous pouvez sélectionner une espèce par son nom vernaculaire (nom commun) ou par son nom latin. Dans tous les cas, il vaut mieux connaître le nom latin de l’espèce car en matière de nom commun, certaines espèces en ont plus d’une centaine selon les régions !
Inocybe de Godey
L’inocybe de Godey (Inocybe godeyi) est un petit inocybe blanc crème qui rougit vivement, virant au rouge orangé dans toutes ses parties avec l’âge. Comme beaucoup d’espèces du genre, il renferme de la muscarine : c’est un champignon toxique à ne jamais consommer.
Description détaillée
Le chapeau, de 2 à 4,5 cm, est conique, blanc ou crème au début, puis vire rapidement au rouge orangé vif dans toutes ses parties, au moins localement. Les lames, serrées et adnées, passent du crème au brun rougeâtre, se marquant parfois de petites taches rouges. Le pied, très bulbeux et à rebord tranchant, est pruineux au sommet et couvert d’un fin duvet sur toute sa longueur, avec une cortine à peine visible. La chair, mince, dégage une odeur mêlant le fruit et une note spermatique caractéristique du genre.
Écologie et habitat
L’inocybe de Godey pousse assez localement, de la fin du printemps à l’automne, sur les sols calcaires et sablonneux des forêts de feuillus, notamment sous les hêtres, ainsi que sous résineux, en plaine.
Toxicité
L’espèce contient une quantité appréciable de muscarine et provoque un syndrome sudorien (ou muscarinien) : sueurs abondantes, salivation et larmoiement, myosis, troubles digestifs et ralentissement du cœur, apparaissant peu après le repas. Sa très petite taille fait qu’on la consomme rarement, mais toute ingestion doit être considérée comme dangereuse.
Confusions
Il ressemble à de nombreux petits inocybes clairs et à divers petits champignons blanchâtres des bois. Son rougissement vif au rouge orangé est un bon indice, mais la règle reste simple : aucun inocybe ne doit être ramassé pour la table.
Questions fréquentes
L’inocybe de Godey est-il dangereux ?
Oui, il contient de la muscarine et provoque un syndrome sudorien ; il ne doit jamais être consommé.
Comment le reconnaître ?
Petit chapeau conique blanc crème virant au rouge orangé vif, pied bulbeux à rebord tranchant, odeur fruitée et spermatique.
Où pousse-t-il ?
Sur sols calcaires et sablonneux, sous feuillus (surtout hêtres) et résineux, de la fin du printemps à l’automne.
Quels sont les symptômes d’intoxication ?
Sueurs, salivation, larmoiement, myosis, troubles digestifs et bradycardie, peu après l’ingestion.
Peut-on confondre les inocybes avec des comestibles ?
Oui, et c’est la raison des accidents ; par prudence, aucun inocybe ne doit être ramassé pour la consommation.
Espèces proches à découvrir
Comment utiliser l’Atlas des champignons
Notre atlas recense plus de 360 espèces de champignons, classées et illustrées pour vous aider à les identifier. Vous pouvez rechercher une espèce par son nom commun ou, plus sûrement, par son nom latin : chaque champignon possède une fiche détaillée précisant son habitat, sa saison, sa description, sa comestibilité et ses confusions possibles.
Comestibles, toxiques ou mortels
Chaque fiche indique clairement la comestibilité de l’espèce. Prenez le temps de consulter nos listes de champignons mortels et de champignons parfois mortels avant toute cueillette. Rappelez-vous qu’aucune fiche ne remplace l’avis d’un spécialiste : en cas de doute sur une récolte, faites-la contrôler par un pharmacien ou une société mycologique.
