L’Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes que vous pouvez retrouver à l’aide des boites déroulantes ci-dessous. Vous pouvez sélectionner une espèce par son nom vernaculaire (nom commun) ou par son nom latin. Dans tous les cas, il vaut mieux connaître le nom latin de l’espèce car en matière de nom commun, certaines espèces en ont plus d’une centaine selon les régions !

lépiote blonde

Cette espèce mortelle est fort heureusement rare. Ele pousse en été et en automne dans les prés et même en bordure des forêts
Ce champignon mortel – type syndrome phalloïdien – a causé la mort de ramasseurs inexpérimentés. Il vaut mieux s’abstenir de consommer de petites lépiotes qui sont presque toutes toxiques voire mortelles.

Saison de pousseJuil → Nov

FamilleAgaricacées

ComestibilitéMortel

Carte d'identité

Nom latinLepiota helveola
FamilleAgaricacées
ComestibilitéMortel
HabitatPrés lisières
Autres nomsLépiote blonde, lépiote brune, lépiote rougissante

Description et identification

Le chapeau

(1,8-6,5 cm) , es d’abord convexe puis aplani et ne comporte qu’un mamelon peu apparent. Il est de couleur ochracé puis devient rose incarnat et se ternit ensuite devenant ochracé rosâtre. La cuticule, est très sèche et est feutrée de façon uniforme au début, se déchirant ensuite en prenant un aspect pelucheux écailleux.
Les lamelles sont épaisses, libres, assez serrées, blanches, puis crème.
Le pied :

Le pied

(2-4 x 0,3-1 cm) est légèrement élancé et ne comporte pas de bulbe. Il est de couleur pâle, rose incarnat ensuite se ternissant en brun rougeâtre clair avec l’âge. Sa surface est soyeuse, sèche parfois chinée à la base. Un bourrelet annulaire se trouve à l’emplacement du voile qui relie le pied au chapeau à l’état jeune.

La chair

est mince, blanche, légèrement rose à la cassure. L’odeur est faiblement fruitée. La saveur est acidulée.

Où et quand le trouver

On rencontre lépiote blonde plutôt en présence de prés lisières. Voici sa période de pousse habituelle :

JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc

Comestibilité

Mortel. Espèce MORTELLE. Ne jamais consommer. En cas d'ingestion même douteuse, appelez immédiatement le centre antipoison : il s'agit d'une urgence vitale.

La règle d'or avant toute cueillette

Un champignon ne se consomme qu'après une identification certaine. De nombreuses espèces comestibles ont des sosies toxiques, voire mortels, et un seul critère (couleur, odeur, lieu) ne suffit jamais à trancher. En cas de doute, faites contrôler votre panier par un pharmacien ou une société mycologique, ne mélangez pas les espèces dans le panier, et ne consommez jamais un champignon cru. Au moindre symptôme après un repas (nausées, vomissements, vertiges), contactez le centre antipoison en précisant l'heure du repas.

Fiche technique

Nom usuel	lépiote blonde
Nom latin	Lepiota helveola
Famille	Agaricacées
Comestibilité	Mortel
Habitat	Prés lisières
Saison	Juillet – Aout – Septembre – Octobre – Novembre
Autres noms	Lépiote blonde, lépiote brune, lépiote rougissante

Voir tous les champignons « Mortel » · Retour à l'Atlas des champignons

Fiche à visée pédagogique. Ne consommez jamais un champignon sans une identification certaine par un mycologue ou un pharmacien.

Category: Mortel

Si vous ne connaissez pas l’espèce que vous avez vue ou que vous venez de cueillir, cliquez sur le bouton « reconnaître » dans le menu animé du haut de cette page. Vous aurez accès à la clé de détermination où, selon les critères que vous aurez saisis, une ou plusieurs espèces vous seront proposées.

De nombreux adeptes essaient de cultiver en serre des champignons mais cela demande de maitriser parfaitement les taux d’humidité et de bien vérifier les nutriments présentes dans le sol.