L’Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes que vous pouvez retrouver à l’aide des boites déroulantes ci-dessous. Vous pouvez sélectionner une espèce par son nom vernaculaire (nom commun) ou par son nom latin. Dans tous les cas, il vaut mieux connaître le nom latin de l’espèce car en matière de nom commun, certaines espèces en ont plus d’une centaine selon les régions !
Lépiote de badham
La lépiote de Badham (Lepiota bresadolae), aussi nommée lépiote de Bresadola, se distingue par sa chair blanche qui jaunit puis se teinte de safran et de brun carminé. C’est une espèce toxique, réputée provoquer des gastro-entérites ; elle ne doit pas être consommée.
Description détaillée
Le chapeau, de 7 à 20 cm, est aplati et porte un mamelon obtus ou tronqué ; sa marge, mince, devient sillonnée et presque transparente avec l’âge. Blanc au début, il se teinte de safran au contact et vire au rose brunâtre, brun incarnat puis brun carminé, le bord restant pâle assez longtemps. Sa surface veloutée porte des écailles concentriques plus ou moins marquées, le centre restant pelucheux ou craquelé en grosses écailles brun pourpre à brun chocolat. Les lames sont libres, serrées, blanches, se teintant de jaune safran et de brun chocolat avec l’âge. Le pied (1,8 à 3,2 cm) s’évase de haut en bas et porte un bulbe ovoïde prolongé en racine ; blanc, il devient safrané, brun orange à brun noirâtre et jaunit au froissement, avec un anneau ascendant qui se détache facilement. La chair, blanche, jaunit au frottement, dégage une odeur faible mais désagréable et verdit à l’ammoniaque. Les spores (7,2 à 12 x 5,2 à 7,5 µm) sont de couleur crème sale.
Écologie et habitat
Heureusement rare, la lépiote de Badham pousse en été et en automne, seule ou en petits groupes, sur les sols riches et calcaires : tas de paille des écuries, litière de feuilles ou d’aiguilles, souvent sous les ifs.
Toxicité
La lépiote de Badham est toxique : consommée crue, elle provoquerait des gastro-entérites. Son odeur désagréable et sa chair jaunissante n’invitent d’ailleurs pas à la table. Il est préférable de ne pas la récolter, d’autant que les petites et moyennes lépiotes sont pour la plupart suspectes.
Questions fréquentes
La lépiote de Badham est-elle comestible ?
Non. Elle est toxique et provoquerait des gastro-entérites, notamment consommée crue ; elle ne doit pas être mangée.
Comment la reconnaître ?
À son chapeau écailleux virant au brun carminé, à sa chair qui jaunit au frottement et verdit à l’ammoniaque, et à son odeur désagréable.
Où pousse-t-elle ?
Sur les sols riches et calcaires, tas de paille, litières, souvent sous les ifs, de juin à novembre.
Que faire en cas d’ingestion ?
Appelez le 15 ou un centre antipoison, surtout en cas de troubles digestifs.
Espèces proches à découvrir
Comment utiliser l’Atlas des champignons
Notre atlas recense plus de 360 espèces de champignons, classées et illustrées pour vous aider à les identifier. Vous pouvez rechercher une espèce par son nom commun ou, plus sûrement, par son nom latin : chaque champignon possède une fiche détaillée précisant son habitat, sa saison, sa description, sa comestibilité et ses confusions possibles.
Comestibles, toxiques ou mortels
Chaque fiche indique clairement la comestibilité de l’espèce. Prenez le temps de consulter nos listes de champignons mortels et de champignons parfois mortels avant toute cueillette. Rappelez-vous qu’aucune fiche ne remplace l’avis d’un spécialiste : en cas de doute sur une récolte, faites-la contrôler par un pharmacien ou une société mycologique.
