L’Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes que vous pouvez retrouver à l’aide des boites déroulantes ci-dessous. Vous pouvez sélectionner une espèce par son nom vernaculaire (nom commun) ou par son nom latin. Dans tous les cas, il vaut mieux connaître le nom latin de l’espèce car en matière de nom commun, certaines espèces en ont plus d’une centaine selon les régions !
Mycène en casque
La mycène en casque (Mycena galericulata) est l’une des plus grandes mycènes, poussant en troupes sur le bois mort des feuillus. Son chapeau gris brun en forme de cloche et ses lamelles virant au rosâtre la caractérisent. Sans intérêt culinaire, on la laisse sur place.
Description détaillée
Le chapeau, de 2 à 8 cm, est conique et obtus, puis s’ouvre en cloche évasée tout en restant mamelonné. Il est gris brun à gris beige, plus pâle sur la marge striée par transparence ; sa cuticule sèche devient visqueuse par temps humide et se ride finement de façon radiale. Les lamelles, peu serrées et adnées, sont blanches à grisâtres et virent au rosâtre avec l’âge. Le pied, très rigide et souvent prolongé par une longue racine, est creux, poli et nu, plus pâle que le chapeau en vieillissant. La chair dégage une odeur de rance et une saveur farineuse.
Écologie et habitat
Cette mycène pousse en troupes, en été et en automne (de juin à novembre), sur le bois : troncs de feuillus, branches mortes et souches. Relativement abondante, elle reste difficile à identifier précisément.
Pourquoi l’éviter
La mycène en casque n’a aucun intérêt culinaire : sa chair mince, son odeur rance et sa saveur farineuse la disqualifient pour la table. Par ailleurs, les mycènes forment un genre délicat à déterminer, ce qui incite à la laisser sur place.
Questions fréquentes
La mycène en casque est-elle comestible ?
Non, elle est sans intérêt : chair mince, odeur rance et saveur farineuse.
Où pousse-t-elle ?
En troupes sur les troncs de feuillus, les branches mortes et les souches, de juin à novembre.
Comment la reconnaître ?
À son grand chapeau gris brun en cloche mamelonnée, ses lamelles virant au rosâtre et son pied rigide souvent muni d’une racine.
Est-elle facile à identifier ?
Non, le genre Mycena est réputé difficile ; en cas de doute, mieux vaut s’abstenir.
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Comment utiliser l’Atlas des champignons
Notre atlas recense plus de 360 espèces de champignons, classées et illustrées pour vous aider à les identifier. Vous pouvez rechercher une espèce par son nom commun ou, plus sûrement, par son nom latin : chaque champignon possède une fiche détaillée précisant son habitat, sa saison, sa description, sa comestibilité et ses confusions possibles.
Comestibles, toxiques ou mortels
Chaque fiche indique clairement la comestibilité de l’espèce. Prenez le temps de consulter nos listes de champignons mortels et de champignons parfois mortels avant toute cueillette. Rappelez-vous qu’aucune fiche ne remplace l’avis d’un spécialiste : en cas de doute sur une récolte, faites-la contrôler par un pharmacien ou une société mycologique.
