L’Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes que vous pouvez retrouver à l’aide des boites déroulantes ci-dessous. Vous pouvez sélectionner une espèce par son nom vernaculaire (nom commun) ou par son nom latin. Dans tous les cas, il vaut mieux connaître le nom latin de l’espèce car en matière de nom commun, certaines espèces en ont plus d’une centaine selon les régions !

lépiote à crête

Cette espèce est la plus précoce des petites lépiotes. Elle pousse en petits ou vastes groupes de la fin de l’été à l’automne sur tous sols mais assez riches dans les pelouses, parmi la mousse ou sous les herbes en bordure des chemins et des routes, sur les vielles souches pourissantes dans les bois feuillus ou à aiguilles et même dans les serres.

Saison de pousseAoût → Sep

FamilleAgaricacées

ComestibilitéMortel

Carte d'identité

Nom latinLepiota cristata
FamilleAgaricacées
ComestibilitéMortel
HabitatPelouses prés
Autres nomsLépiote à crête, lépiote crépue, lépiote crêtée, lépiote puante, lépiote radis, petite coulemelle puante

Description et identification

Le chapeau

(2-5 cm), est conique, peu charnu, plus ou moins mamelonné, et présentant une calotte centrale lisse qui varie de brun roux à l’ocre roussâtre clair. Sa cuticule est satinée, fragile et elle se fissure en écailles de plus en plus dispersées à mesure qu’on s’approche de la marge et qui ont la même couleur que la calotte, légèrement plus clair. La marge est festonnée d’une frange blanche.
Le pied :

Le pied

(5-6 x 0,3-0,4 cm ) est court, fragile, creux, grêle, fibrilleux, blanc avec une teinte de rose foncé vers le bas. Il peut se teinter de fauve ou se tache de roussâtre mais le haut du pied reste clair. Il comporte un anneau bien fait, presque membraneux, en forme de gaine, s’évasant vers le haut assez fragile et fugace et diparaissant avec l’âge.

La chair

est svelte, de couleur blanche et ne change pas de couleur à la cassure. Elle dégage une odeur pas très agréable, mélange d’ail et de radis, sa saveur est amère et légèrement aigre, un peu chimique.

Où et quand le trouver

On rencontre lépiote à crête plutôt en présence de pelouses prés. Voici sa période de pousse habituelle :

JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc

Comestibilité

Mortel. Espèce MORTELLE. Ne jamais consommer. En cas d'ingestion même douteuse, appelez immédiatement le centre antipoison : il s'agit d'une urgence vitale.

La règle d'or avant toute cueillette

Un champignon ne se consomme qu'après une identification certaine. De nombreuses espèces comestibles ont des sosies toxiques, voire mortels, et un seul critère (couleur, odeur, lieu) ne suffit jamais à trancher. En cas de doute, faites contrôler votre panier par un pharmacien ou une société mycologique, ne mélangez pas les espèces dans le panier, et ne consommez jamais un champignon cru. Au moindre symptôme après un repas (nausées, vomissements, vertiges), contactez le centre antipoison en précisant l'heure du repas.

Fiche technique

Nom usuel	lépiote à crête
Nom latin	Lepiota cristata
Famille	Agaricacées
Comestibilité	Mortel
Habitat	Pelouses prés
Saison	Aout – Septembre
Autres noms	Lépiote à crête, lépiote crépue, lépiote crêtée, lépiote puante, lépiote radis, petite coulemelle puante

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Fiche à visée pédagogique. Ne consommez jamais un champignon sans une identification certaine par un mycologue ou un pharmacien.

Category: Mortel

Si vous ne connaissez pas l’espèce que vous avez vue ou que vous venez de cueillir, cliquez sur le bouton « reconnaître » dans le menu animé du haut de cette page. Vous aurez accès à la clé de détermination où, selon les critères que vous aurez saisis, une ou plusieurs espèces vous seront proposées.

De nombreux adeptes essaient de cultiver en serre des champignons mais cela demande de maitriser parfaitement les taux d’humidité et de bien vérifier les nutriments présentes dans le sol.