L’Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes que vous pouvez retrouver à l’aide des boites déroulantes ci-dessous. Vous pouvez sélectionner une espèce par son nom vernaculaire (nom commun) ou par son nom latin. Dans tous les cas, il vaut mieux connaître le nom latin de l’espèce car en matière de nom commun, certaines espèces en ont plus d’une centaine selon les régions !
Pleurote rutilant
Le pleurote rutilant (Tricholomopsis rutilans) se reconnaît à son chapeau velouté pourpre sur fond jaune et à ses lames vivement colorées. Il pousse sur le bois mort de conifères. Sa chair amère en fait un champignon sans intérêt culinaire.
Description détaillée
Le chapeau (5 à 20 cm), épais et charnu, est recouvert d’un velouté pourpre qui se craquelle en fines mèches sur fond jaunâtre. Les lamelles, serrées, sont d’un jaune vif, à arête floconneuse. Le pied, cylindrique et flexible, est jaune couvert de fibrilles pourpres. La chair, jaune, est amère, à odeur de bois pourri.
Écologie et habitat
Il pousse en petits groupes de juillet à novembre, sur le bois mort de conifères (pins, souches), dont il provoque le pourrissement.
Pourquoi l’éviter
Comestible seulement médiocre, sa chair amère et son odeur de bois pourri le rendent peu appétissant. L’Atlas le classe sans intérêt : on le laisse volontiers sur son support.
Confusions
Son velouté pourpre sur lamelles jaunes est caractéristique et prête peu à confusion avec d’autres champignons lignicoles.
Questions fréquentes
Le pleurote rutilant est-il comestible ?
Sans intérêt : sa chair est amère et son odeur rappelle le bois pourri.
Comment le reconnaître ?
Chapeau velouté pourpre craquelé sur fond jaune, lamelles jaune vif, pied à fibrilles pourpres, sur bois de conifères.
Où pousse-t-il ?
Sur les souches et le bois mort de conifères, de l’été à l’automne.
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Comment utiliser l’Atlas des champignons
Notre atlas recense plus de 360 espèces de champignons, classées et illustrées pour vous aider à les identifier. Vous pouvez rechercher une espèce par son nom commun ou, plus sûrement, par son nom latin : chaque champignon possède une fiche détaillée précisant son habitat, sa saison, sa description, sa comestibilité et ses confusions possibles.
Comestibles, toxiques ou mortels
Chaque fiche indique clairement la comestibilité de l’espèce. Prenez le temps de consulter nos listes de champignons mortels et de champignons parfois mortels avant toute cueillette. Rappelez-vous qu’aucune fiche ne remplace l’avis d’un spécialiste : en cas de doute sur une récolte, faites-la contrôler par un pharmacien ou une société mycologique.
