hygrophore à odeur agréable

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Cet hygrophore à la chair très parfumée pousse sur sols calcaires, de septembre à novembre dans les bois d’épicéas jeunes et clairs, dans les bois de conifères moussus, communément en basse montagne et dans les collines, beaucoup plus rarement en plaine. Cette espèce est comestible. En petite quantité, il convient pour les mélanges de champignons. Une trop forte consommation peut provoquer des douleurs d’estomac.
Nom usuel :hygrophore à odeur agréable
Nom latin :hygrophorus agathosmus
Famille :hygrophoracées
Catégorie :hygrophore
Noms communs : Hygrophore à odeur agréable
Habitat : coniféres
Classe :homobasidiomycètes
Calendrier :Septembre – Octobre – Novembre
Comestibilité :comestibilitécomestibilité
Le chapeau : (4-7 cm) est lisse, plus ou moins mamelonné au centre, mais il peut se déprimer un peu avec l’âge. Il est gris pâle, gris brun, gris cendré, plus pâle au bord. Sa surface est très lisse, visqueux et nue.Les lamelles sont blanchâtres, espacées, arquées, longuement décurrentes
Le pied : (5-7 x 1-1,5 cm) est sec, ferme, blanchâtre ou brun pâle, ponctué dans sa partie supérieure de flocons blancs (rarement jaunes), un peu fibrilleux ou rugueux sous cette pruine
La chair : est juteuse, assez épaisse, ferme, blanchâtre. L’odeur est assez caractéristique, suave, aromatique au goût de laurier-cerise, d’amande amère, ou d’anis.
Les spores : (9-10 x 5-6 µm) sont blanches, non amyloides et elliptiques. La cuticule est filamenteuse et gélifiée.
Category: Comestible