hygrophore blanc
| Ce petit champignon est commun à la fin de l’été et en automne, et pousse sur sols variés, dans l’herbe des prés, des pâturages, au bord des chemins et dans les bois marécageux. C’est un comestible assez délicat, malgré sa fort petite taille. Attention à ne pas le confondre avec le clitocybe blanc qui a des lamelles plus minces et plus serrées, de consistance non céracée, et souvent séparables d’un coup d’ongle du chapeau. Cette espèce est comestible | |
| Nom usuel : | hygrophore blanc |
| Nom latin : | hygrophorus niveus |
| Famille : | hygrophoracées |
| Catégorie : | hygrophore |
| Noms communs : | Hygrophore blanc |
| Habitat : | prairies et pelouses |
| Classe : | homobasidiomycètes |
| Calendrier : | Juin – Juillet – Aout – Septembre – Octobre – Novembre |
| Comestibilité : |  |
| Le chapeau : |
(2-5 cm) est d’abord obtus, conique, mamelonné, convexe ou étalé par la suite, et enfin plus ou moins ombiliqué et charnu au centre. il est hygrophane et on peut apercevoir les lames par transparence vers la marge qui paraît striée. Sa couleur est blanc neige à l’état jeune ou blanc gris très pâle, mais il se teinte souvent de crème ou même de brunâtre au milieu. La surface est sèche et nue. Les lamelles sont blanches, espacées, assez épaisses, arquées, adnées- décurrentes |
| Le pied : | (3-8 x 0,3-0,7 cm) est grêle, plein, puis creux, généralement aminci et légèrement onduleux vers la base. De couleur blanche il est généralement teinté tout à la base de rosâtre incarnat, un peu rayé- fibrilleux longitudinalement. |
| La chair : | dans le chapeau est épaisse au centre set s’affine vers la marge. Elle est fragile, pâle, et ne dégage aucune odeur. Sa saveur est agréable. |
| Les spores : |
(7,5-9,5 x 4-6 µm) sont blanches, non amyloides et elliptiques. La cuticule est filamenteuse. |
Category:
Comestible
