26 Juin

Brochettes de bolets à la provençale

    Brochettes de bolets à la provençale 26 juin 2017 Préparation5 min Cuisson10 min Temps total15 min Cuisine French Type de plat Main Course Ingredients Pour les brochettes 500 g de…

    27 Juin

    Calendrier de cueillette

      …Bolets, Amanites des Césars, Pieds de mouton Septembre Cèpes, Girolles, Chanterelles, Trompettes de la mort, Bolets, Amanites des Césars, Pieds de mouton, Rosés des prés Octobre Cèpes, Girolles, Chanterelles, Trompettes…

      26 Avr

      Glossaire des champignons

        …terre. Tomenteux couvert d’un fin duvet. Tronqué coupé brusquement selon une ligne transversale. Tube élément situé sous le chapeau des bolets et polypores et contenant les cellules fertiles. C’est la…

        07 Nov
        Actualités, Atlas

        Chasse aux champignons

        …août en octobre, certains peuvent même continuer jusqu’au mois de décembre comme l’amanite rougissante. Les pleurotes et les girolles Les bolets et les cèpes Les truffes : particulièrement nombreuses en…

        18 Avr

        Recettes aux champignons

          L’atlas-des-champignons vous propose de parcourir et de découvrir de belles recettes à base de champignons. Brochettes de bolets à la provençale Carpaccio de cèpes au jambon de montagne Cèpes à…