L’Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes que vous pouvez retrouver à l’aide des boites déroulantes ci-dessous. Vous pouvez sélectionner une espèce par son nom vernaculaire (nom commun) ou par son nom latin. Dans tous les cas, il vaut mieux connaître le nom latin de l’espèce car en matière de nom commun, certaines espèces en ont plus d’une centaine selon les régions !
Collybie à larges lames
La collybie à larges lames (Megacollybia platyphylla) est une grande collybie à chapeau gris-brun strié et à larges lames espacées, poussant sur le bois enterré. Comestible médiocre.
Description détaillée
Le chapeau (6 à 15 cm), gris brun, est strié radialement et fibrilleux. Les lames, blanches, sont larges et espacées. Le pied fibreux, blanchâtre, émet des cordons mycéliens blancs à la base. La chair est mince.
Habitat et écologie
Elle pousse sur le bois mort enterré et les souches, sous feuillus, du printemps à l’automne.
En cuisine
Comestible médiocre : chair mince, parfois un peu amère. Sans grand intérêt ; à consommer jeune et bien cuit.
Confusions
Ses larges lames espacées et ses cordons mycéliens blancs sont typiques. Sans danger notable, mais la qualité reste faible.
Questions fréquentes
La collybie à larges lames est-elle comestible ?
Oui, mais médiocre : chair mince, à consommer jeune et bien cuit.
Comment la reconnaître ?
Grand chapeau gris-brun strié, larges lames blanches espacées, cordons mycéliens blancs à la base, sur bois enterré.
Où pousse-t-elle ?
Sur le bois mort enterré et les souches, sous feuillus, du printemps à l’automne.
Contenu à visée pédagogique. Ne consommez jamais un champignon sans une identification certaine par un mycologue ou un pharmacien.
🍴 Idées de recettes
Espèces proches à découvrir
Comment utiliser l’Atlas des champignons
Notre atlas recense plus de 360 espèces de champignons, classées et illustrées pour vous aider à les identifier. Vous pouvez rechercher une espèce par son nom commun ou, plus sûrement, par son nom latin : chaque champignon possède une fiche détaillée précisant son habitat, sa saison, sa description, sa comestibilité et ses confusions possibles.
Comestibles, toxiques ou mortels
Chaque fiche indique clairement la comestibilité de l’espèce. Prenez le temps de consulter nos listes de champignons mortels et de champignons parfois mortels avant toute cueillette. Rappelez-vous qu’aucune fiche ne remplace l’avis d’un spécialiste : en cas de doute sur une récolte, faites-la contrôler par un pharmacien ou une société mycologique.
