L’Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes que vous pouvez retrouver à l’aide des boites déroulantes ci-dessous. Vous pouvez sélectionner une espèce par son nom vernaculaire (nom commun) ou par son nom latin. Dans tous les cas, il vaut mieux connaître le nom latin de l’espèce car en matière de nom commun, certaines espèces en ont plus d’une centaine selon les régions !
Gomphide rose
Le gomphide rose (Gomphidius roseus) est un petit gomphide à chapeau rose corail, gluant, poussant près du bolet des bouviers. Comestible médiocre.
Description détaillée
Chapeau rose corail à rouge, gluant. Les lames, espacées et décurrentes, sont grises puis noirâtres. Le pied blancâtre porte une base ; la chair est rosée.
Habitat et écologie
Sous pins, souvent aux côtés du bolet des bouviers (Suillus bovinus), qu’il accompagne, en automne.
En cuisine
Comestible médiocre ; retirez la cuticule gluante et consommez bien cuit.
Confusions
Sa couleur rose et ses lames décurrentes noircissantes le caractérisent ; pas de sosie dangereux notable.
Questions fréquentes
Le gomphide rose est-il comestible ?
Oui, mais médiocre ; retirez la peau gluante et consommez bien cuit.
Comment le reconnaître ?
Petit chapeau rose corail gluant, lames décurrentes grises puis noires, près des pins.
Où pousse-t-il ?
Sous les pins, souvent avec le bolet des bouviers, en automne.
Contenu à visée pédagogique. Ne consommez jamais un champignon sans une identification certaine par un mycologue ou un pharmacien.
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Comment utiliser l’Atlas des champignons
Notre atlas recense plus de 360 espèces de champignons, classées et illustrées pour vous aider à les identifier. Vous pouvez rechercher une espèce par son nom commun ou, plus sûrement, par son nom latin : chaque champignon possède une fiche détaillée précisant son habitat, sa saison, sa description, sa comestibilité et ses confusions possibles.
Comestibles, toxiques ou mortels
Chaque fiche indique clairement la comestibilité de l’espèce. Prenez le temps de consulter nos listes de champignons mortels et de champignons parfois mortels avant toute cueillette. Rappelez-vous qu’aucune fiche ne remplace l’avis d’un spécialiste : en cas de doute sur une récolte, faites-la contrôler par un pharmacien ou une société mycologique.
