L’Atlas des Champignons regroupe plus de 360 espèces différentes que vous pouvez retrouver à l’aide des boites déroulantes ci-dessous. Vous pouvez sélectionner une espèce par son nom vernaculaire (nom commun) ou par son nom latin. Dans tous les cas, il vaut mieux connaître le nom latin de l’espèce car en matière de nom commun, certaines espèces en ont plus d’une centaine selon les régions !
Gomphide taché ou maculé
Le gomphide taché (Gomphidius maculatus) est un gomphide des mélèzes à chapeau gluant se tachant de noir. Comestible médiocre.
Description détaillée
Chapeau brun rosé gluant, se marquant de taches noirâtres. Les lames, décurrentes et espacées, sont grises puis noirâtres. Le pied, jaunâtre à la base, se tache aussi de noir.
Habitat et écologie
Sous mélèzes, en montagne, en automne.
En cuisine
Comestible médiocre ; retirez la cuticule gluante et consommez bien cuit.
Confusions
Les gomphides se reconnaissent à leurs lames décurrentes noircissantes ; pas de sosie dangereux notable.
Questions fréquentes
Le gomphide taché est-il comestible ?
Oui, mais médiocre ; épluchez-le et consommez bien cuit.
Comment le reconnaître ?
Chapeau brun rosé gluant se tachant de noir, lames décurrentes noircissantes, sous mélèzes.
Où pousse-t-il ?
Sous les mélèzes, en montagne, en automne.
Contenu à visée pédagogique. Ne consommez jamais un champignon sans une identification certaine par un mycologue ou un pharmacien.
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Comment utiliser l’Atlas des champignons
Notre atlas recense plus de 360 espèces de champignons, classées et illustrées pour vous aider à les identifier. Vous pouvez rechercher une espèce par son nom commun ou, plus sûrement, par son nom latin : chaque champignon possède une fiche détaillée précisant son habitat, sa saison, sa description, sa comestibilité et ses confusions possibles.
Comestibles, toxiques ou mortels
Chaque fiche indique clairement la comestibilité de l’espèce. Prenez le temps de consulter nos listes de champignons mortels et de champignons parfois mortels avant toute cueillette. Rappelez-vous qu’aucune fiche ne remplace l’avis d’un spécialiste : en cas de doute sur une récolte, faites-la contrôler par un pharmacien ou une société mycologique.
